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Cuisine traditionnelle Au moment du dessert ou à l’heure du goûter, le succès des crêpes n’est plus à démontrer. Inutile d’attendre la Chandeleur pour les déguster tant elles sont faciles à préparer. Seul bémol : elles peuvent rapidement s’avérer très caloriques si on ne prend pas quelques précautions lors de leur préparation. Pour un goûter

Cuisine du monde Le secret d’un vrai régime light sur le long terme, c’est de pouvoir se faire plaisir au maximum tout en évitant de grossir. La brandade de morue est une spécialité gastronomique d’origine nîmoise, qui a le don de rallier tout le monde à sa cause. Hélas, elle rallie aussi les calories. Pour

Cuisine du monde Le poulet fait partie des viandes blanches les plus consommées au monde, notamment dans le continent européen. Les recettes et les possibilités de le préparer sont infinies, qu’il soit grillé, mariné ou en bouillon. Pour que cette recette soit parfaitement adaptée à votre programme alimentaire basse calories, il est impératif de supprimer

Cuisine traditionnelle Délicieuse recette gastronomique originaire de la Provence et du nord de la France, la paupiette de veau a fait des heureux à travers les âges. Rien ne vaut une bonne viande bien tendre fait maison pour se retrouver en famille. Grillée ou au barbecue la paupiette de veau est un véritable régal. En

Cuisine du monde Le Baileys, Baileys ou Irish Cream est une boisson d’origine irlandaise absolument délicieuse. Les amateurs d’apéritif ou de digestif savent à quelle point cette boisson est plaisante. Toutefois, bien évidemment comme pour tous les alcools, en abuser est un danger pour la santé. Vous ne saviez peut-être pas que les boissons alcoolisées

Cuisine traditionnelle Facile à préparer, le cake aux fruits est un basique qui plaît autant aux petits qu’aux grands. Mais sa teneur en sucre, et en gras, n’en fait pas un bon allié pour la ligne. Nous avons revisité la version classique de nos grands-mères pour le rendre plus léger et moins calorique, mais tout

Cuisine du monde Boisson très appréciée sur l’île de la Réunion, le rhum arrangé est un mélange de rhum et de plusieurs ingrédients macérés pendant plusieurs mois : des fruits, des graines, des sucreries, des feuilles ou des écorces. Certaines recettes de rhum arrangé ont aussi pour origine les Antilles ou Madagascar. Il se déguste plutôt

Cuisine végétarienne Source de vitamines, le butternut est un super aliment, qui comptabilise à peine 45 calories pour 100 grammes. En plus d’être savoureux, il est, de toute évidence, un excellent allié pour la ligne. En général, on apprécie ses notes sucrées et douces en velouté ou en purée. Et si, pour changer, on testait

Cuisine végétarienne A l’automne, les courges ont la cote et on les savoure sous toutes leurs formes. En plus d’être délicieuses, elles sont faibles en calories et riches en vitamines et minéraux. En effet, elles ne comptent que 45 calories pour 100 grammes. Autant de bonnes raisons de ne pas d’en priver. Pour profiter de

Cuisine végétarienne D’ origine asiatique, contrairement aux idées reçues, et particulièrement appréciée, la sauce ketchup n’a pourtant pas bonne réputation. On l’imagine très calorique, sans doute à cause de son goût légèrement sucré, mais si on la prépare maison , elle ne fait absolument pas grossir et a un ig bas! En effet, la recette

Cuisine traditionnelle Originaire d’Inde, le tandoori est une combinaison de plusieurs épices. Très aromatique, son goût subtil se révèle à la cuisson. Les épices possèdent de nombreuses vertus, leur valeur nutritive répond parfaitement aux normes des régimes sains. Les plats traditionnels indiens ne perdent rien de leur saveur et demeurent succulents malgré l’élimination des matières

Cuisine végétarienne La courgette est un légume à la peau verte comestible et la chair blanche. Elle est réputée pour adoucir le tube digestif grâce à sa teneur en mucilages. Elle est également légèrement diurétique. Ne contenant presque pas de graisse, elle est riche en folates, vitamine C et potassium. Pour sa part, la tomate

Cuisine traditionnelle Vous adorez le goût du café ? Cette préparation facile ravira vos papilles sans alourdir votre estomac. Dans cette recette, 141 calories ont été soustraites par rapport à une version classique, grâce au remplacement partiel du sucre par le miel et l’utilisation de beurre allégé. Le résultat: un délicieux gâteau moelleux, au goût

Cuisine végétarienne Le panettone est une brioche issue de la gastronomie italienne qui est très présente dans les rayons des supermarchés, notamment pendant l’hiver. Véritable symbole national des fêtes de Noël en Italie, cette brioche est aujourd’hui connue à travers le monde entier et est fortement présente dans les pays d’immigration italienne. A l’époque, les

Cuisine végétarienne Les fruits sont une bonne source de vitamines et de nutriments, et de nombreuses recettes savoureuses peuvent être réalisées pour votre plaisir. Pour votre petit déjeuner healthy ou pour un goûter gourmand mais sans gras, il vous est proposé ici une recette de pancake réalisée avec de la banane et des pépites de

Cuisine traditionnelle La poule au pot est une recette ancienne et traditionnelle de la cuisine française et une spécialité du Béarn et du Gers (régions situées au nord ouest des Pyrénées). Réalisée à partir d’une potée de poule cuite dans une cocotte minute dans un bouillon de différents légumes (poireaux, carottes, oignons, navets et clous

Cuisine du monde Trouvez ici la recette light très simple de porc aux abricots frais. C’est un plat que tout le monde affectionne surtout en été, mais la recette originale ne convient pas tout à fait aux personnes qui veulent manger sain et/ou perdre du poids. En effet, si le filet mignon de porc fait

Cuisine traditionnelle Pour préparer une recette de biscuit miel compatible avec un régime minceur, la proposition que nous vous faisons ici vous offrira la possibilité de cuisiner à la maison pour les petits-déjeuners de votre famille ou pour emporter au travail une part généreuse à proposer à tous vos collègues. Les atouts minceurs de cette

Cuisine traditionnelle Ce petit pain doré venu du sud de la France va vous faire fondre par la bonne odeur parfumée qu’il dégage et sa texture à la fois craquante et moelleuse. Riche en vitamines (B1, B2, B6 et B9) et en minéraux, il est également chargé en zinc, magnésium, fer et potassium. Les olives

Traditionnelle Envie d’un plat simple, réconfortant et fort en goût ? En utilisant une poêle antiadhésive et en supprimant le sucre pour caraméliser les oignons, cette recette de porc aux oignons caramélisés, mêle le plaisir d’un met sucré-salé et le naturel d’une préparation sans aucun ajout de matière grasse. Parce que les protéines sont nécessaires à