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Cuisine du monde Version bleue d’un grand classique qu’est le Cosmopolitan, le blue cosmo est un cocktail originaire des USA. La boisson étant particulièrement appréciée par la gente féminine, les femmes savent toutefois que l’alcool et la minceur ne sont pas faits pour s’entendre. Alors quand on n’a pas envie de se priver de son

Cuisine traditionnelle Moelleux, le financier figure dans la liste des grands incontournables de la pâtisserie française. Il a été inspiré de la célèbre visitandine ovale élaborée par les sœurs de l’ordre des Visitandines de Nancy, en Lorraine. La différence réside tout simplement dans la forme rectangulaire du gâteau, mais la recette reste la même :

Cuisine traditionnelle Au départ la sauce chasseur servait à accompagner le petit gibier issu de la chasse. C’est cette idée que nous allons conserver pour alléger la recette : en cuisant le lapin à part, au four et sans graisse plutôt que dans une cocotte minute, on va faire l’impasse sur le beurre abondant de

Cuisine traditionnelle Pour égayer et réchauffer vos dîners d’automne et d’hiver, optez pour une succulente soupe veloutée. Déjà prisée par nos grand-mères, le potage citrouille et châtaigne vous aidera à faire le plein d’énergie en période de froid et réchauffera bien plus que votre corps, il ira droit au cœur. Ce plat au goût unique

Cuisine traditionnelle Délicieuse et gourmande, la sole est un poisson largement apprécié pour ses valeurs nutritives. Cuisinée sans matières grasses, notre recette vous propose ainsi un plat aux ingrédients sains et diététiques. Ainsi, au lieu d’utiliser du beurre ou de l’huile d’olive pour réaliser une sole grillée à la poêle, vous aurez ainsi une cuisson

Cuisine du monde Les soupes constituent le principal élément du regime alimentaire de prédilection adopté pendant l’hiver. Il y en a de toutes sortes, à consommer chaudes ou froides. Quand on parle de soupe vous avez sans doute tendance à penser soupe de légumes, et donc forcément moins de calories. Toutefois, certains ingrédients peuvent rendre

Cuisine de monde Le koka est très apprécié dans le monde, mais ce n’est pas du tout le cas pour les médecins et les nutritionnistes. Ces derniers déconseillent le koka en cas de régime ou dans une situation de grossesse. Une portion de ce produit contient en effet 150 calories et certains additifs qui le

Cuisine traditionnelle Légère, savoureuse, notre recette light de moelleux au citron vous fera fondre. Afin de ne pas prendre de poids, nous vous proposons d’intégrer de l’édulcorant à la place du sucre, qui permet ainsi de ne pas avoir trop de glucides dans ce gâteau citronné. Afin de ne pas augmenter le nombre de calories,

Cuisine traditionnelle La tarte aux poires à la crème d’amandes, appelée amandine ou encore tarte Bourdaloue, est apparue au début du XXème siècle à Paris. C’est une recette à base de jaunes d’oeufs, de sucre, de lait, de farine, d’amandes et de poires. Elle est très facile, simple et rapide à réaliser à la maison.

Cuisine du monde Le Welsh appelé aussi Welsh rarebit est une recette d’origine britannique. Ce plat devenu l’une des spécialités de la région lilloise est à base de cheddar fondu, de bière, de pain, jambon, moutarde et de sauce anglaise worcestershide. Cette recette facile à réaliser peut se faire au thermomix ou au four rapidement.

Cuisine du monde Le food raw est un régime alimentaire apprécié des nutritionnistes, des diététiciens et des passionnés de cuisine crue et naturelle. Apparu au début du 20e siècle au Etats-Unis, cette diète connaît aujourd’hui des milliers d’adaptes à travers le monde. Le régime food raw consiste à consommer principalement des aliments crus ou légèrement

Cuisine du monde Pour prendre soin de votre santé et de votre ligne, vous êtes conseillé de manger léger le soir. Avoir des repas healthy et light doit toujours être de mise si vous voulez perdre du poids ou garder la ligne, mais le soir, il faut faire particulièrement attention, car le corps stocke plus

Cuisine végétarienne Facile à réaliser, cette salade estivale convient parfaitement à toutes les personnes qui suivent un régime minceur ou végétarien, au vu du peu de calories présentes dans les épinards et les poivrons et allégée grâce à un assaisonnement très light par rapport à une recette de salade classique. Si vous cherchez une alternative

Cuisine traditionnelle Le four micro-ondes ne sert pas qu’à réchauffer des plats, nombre de recettes l’utilise de nos jours pour réaliser des plats simples et rapides. Une cuisine express qui touche les plus classiques des desserts dont le gâteau au chocolat. Si l’on attribue son côté fondant à beaucoup de beurre, on peut trouver des

Nouvelle cuisine Le pain est un nutriment incontournable qui accompagne la plupart de nos assiettes. C’est une source de glucides complexes, de protéines et de fibres en quantité importante ; éléments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme et responsables de la sensation de rassasiement. Les méthodes de sa préparation sont multiples mais pleines de

Cuisine du monde Le gâteau de Noël et ses odeurs d’épices qui nous réconforte, c’est un des nombreux plaisirs de fin d’année. Comme toutes les pâtisseries, cakes et tartes, on peut alléger les recettes traditionnelles, souvent composées de beurre, pour profiter du goût sans cumuler trop de calories. C’est ici grâce au fromage blanc maigre

Cette sauce au yaourt maison est un accompagnement froid, simple et léger, qui donnera beaucoup de saveur à la viande grillée de votre barbecue ou à du poisson. Elle relèvera délicieusement vos salades estivales et vos pommes de terre au four. La sauce au yaourt a un goût très simple et est très légère, vous

Cuisine du monde Délicieuse à souhait, la pizza aux spaghettis contient généralement des ingrédients peu bénéfiques pour notre ligne. Entre l’huile ajoutée dans les pâtes à pizza toute faites et les fromages bien gras dans la garniture, les personnes en régime ont de quoi se poser des questions sur ce genre de pizza. C’est pour

Cuisine du monde Le bouillon de légumes est une inspirée du régime soupe, une diète créée aux Etats unis pour aider les patients obèses à maigrir avant une intervention chirurgicale. Ce régime detox composé de légumes (chou, les courgettes ou les poivrons) aide à reposer le colon et nettoyer l’organisme au démarrage d’un régime amincissant.

Cuisine du monde Le pain au lait est un produit de boulangerie sucré. Il consiste en un petit pain de forme ronde ou oblongue, dont la consistance ainsi que la saveur se rapprochent de la brioche classique. Le lait joue un rôle majeur dans l’élaboration de sa recette, et seules les proportions des ingrédients le