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Recette de pancake banane pépites de chocolat light

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Cuisine végétarienne

Les fruits sont une bonne source de vitamines et de nutriments, et de nombreuses recettes savoureuses peuvent être réalisées pour votre plaisir. Pour votre petit déjeuner healthy ou pour un goûter gourmand mais sans gras, il vous est proposé ici une recette de pancake réalisée avec de la banane et des pépites de chocolat noir.

Il s’agit d’une recette light, simple et rapide à cuisiner. Moins calorique que les pancakes classiques, elle est réalisée sans beurre, sans farine et sans sucre. Ces ingrédients ont été exclus pour vous aider à ne pas faire d’écart dans votre régime basse calorie. Cependant, un ajout judicieux de quelques éléments comme la cannelle permet de conserver à votre pancake toute sa saveur. Cette recette est donc très indiquée dans le cadre d’un régime amincissant.


Indications

Difficulté

Difficulté

1

Nombre de personnes

Personnes

2

Temps de cuisson

Cuisson

5 min.

Temps de préparation

Préparation

7 min.

Calories pour 2 assiettes

173 kcal 230 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. Écraser les bananes Débarrasser les bananes de leur peau puis utiliser un bol et une fourchette pour les écraser. Continuer jusqu’à obtenir une purée.
  2. Battre les oeufs Dans un autre récipient, casser les œufs puis les battre
  3. Ajouter le reste des ingrédients à la purée de banane préalablement obtenue Ajouter à la purée de bananes les œufs, les deux cuillères à soupe de maïzena et la poudre de cannelle
  4. Effectuer le mélange Remuez activement l’ensemble pour obtenir une pâte homogène.
  5. Utiliser un blender en alternative Si vous disposez d’un blender, vous pouvez couper les bananes en morceaux puis mettre tous les ingrédients dans un blender qui se chargera de mixer et constituer la pâte
  6. Frire la pâte obtenue Chauffer une poêle et y déposer une noisette de beurre ou un peu d’huile de coco. À l’aide d’une cuillère à soupe, déposer la pâte dans la poêle. Inverser la face des pancakes lorsque la première face commence à dorer. Continuez à frire jusqu’à l’épuisement de la pâte.
  7. Servir les pancakes Servir les pancakes dans des assiettes. Dégustez-les chaud ou en ajoutant de la confiture, ou mangez-les nature selon vos goûts et vos envies.

Vous pouvez faire frire vos pancakes sans utiliser de beurre. Néanmoins, veiller à utiliser une poêle non accrocheuse. Vous aurez alors une bonne recette vegan à la fois simple et économique à votre disposition pour agrémenter votre petit déjeuner ou votre goûter. Des pancakes légers, mais gonflés, gourmands et sains pour vous régaler.

Les constituants gras et trop riches en calories, notamment le lait, la farine, le beurre, la levure, le sucre ont été évités afin que vos pancakes soient parfaitement en adéquation avec votre régime minceur. Alors, n’hésitez plus, laissez-vous tenter par ces délices.


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