Derniers articles

Le 19/10/2018

Recette de bœuf à la bière allégé

Nouvelle cuisine Le bœuf à la bière est bien moins connu que le bœuf bourguignon, qui lui se cuisine au vin. Pourtant, ces deux plats ont la même origine. Le bœuf à la bière est également connu sous le nom de carbonades flamandes. Autrefois, les amoureux de la bonne cuisine ne disposaient pas encore d’appareils

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Le 19/10/2018

Recette de sucuk léger

Cuisine du monde Vous suivez un régime minceur mais vous raffolez des saucissons sèches réputés riches en graisse. Appréciez cette délicieuse recette de sucuk, un saucisson sec épicé riche en saveurs, très goûteux et originaire de la Turquie. Il pourra être fait à base de viande de bœuf, porc ou mouton. Très gras, le sucuk

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Le 19/10/2018

Recette de gianduja light

Cuisine du monde Le gianduja est une confiserie faite à base de noisettes et de chocolat broyés finement qui nous vient de la région piémontaise, en Italie. Créée du temps de Napoléon 1er, la friandise emblématique de la ville de Turin est aujourd’hui connue comme une des spécialités culinaires du pays. D’un point de vue

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Le 19/10/2018

Recette de porc aux poires light

Cuisine traditionnelle Le filet de porc a une valeur exceptionnelle en gastronomie. Tendre et fondant une fois cuit à la mijoteuse, il est un véritable délice. En effet, réalisée avec ce récipient, la cuisson, lente, permet à la viande d’absorber en profondeur le délicieux jus dans lequel elle cuit. Et associé à la poire, le

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Le 19/10/2018
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Recette de la tarte tropézienne légère

Cuisine traditionnelle La tarte tropézienne est un dessert brioché sucré, fendu en deux et garni d’un mélange de crème au beurre et de crème pâtissière, et éventuellement aromatisé de fleur d’oranger. La recette, importée de sa grand-mère en Pologne, a été créée par Alexandre Micka en 1952, dans sa boulangerie de Saint-Tropez. En 1972, il

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Le 19/10/2018

Recette de langue de boeuf cookeo

Cuisine traditionnelle La langue de bœuf fait partie des abats rouges, et elle relativement facile à cuisiner. C’est un mets qui fond littéralement en bouche et qui est très tendre, mais il est pour cela nécessaire de le cuisiner de façon appropriée. Il vous est conseillé de la choisir courte et épaisse. La recette qui

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Le 19/10/2018

Recette de queue de lotte légère

Consommée en France depuis plusieurs décennies, la lotte est un poisson d’eau douce que l’on déniche aisément dans les rivières et lacs. Sa chair abondante et particulièrement savoureuse en fit l’un des mets favoris des monarques d’antan. Aujourd’hui, la recette de queue de lotte cadre parfaitement dans un régime amincissant, toutefois il est important de

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Le 19/10/2018

Recette de poule à la sauce blanche allégée

Cuisine traditionnelle Encore appelée fricassée, la poule à la sauce blanche est un grand classique de la cuisine française. Sa recette varie en fonction des régions, mais de façon traditionnelle, elle se compose de poulet et de légumes comme la carotte, le navet, et le poireau. D’aucuns n’hésitent pas à utiliser du veau ou de

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Le 18/10/2018

Recette de semoule de maïs légère

Cuisine du monde Que ce soit pour des galettes, des gratins, des gnocchis, des frites de polenta, des biscuits ou encore des petits pains, rien ne vaut une bonne semoule de maïs pour bien les confectionner. En effet, la semoule de maïs est non seulement un aliment complet, mais elle confère également un goût inouï

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Le 18/10/2018
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Recette de pot au feu cookeo light

Nouvelle cuisine Le traditionnel et incontournable pot au feu est le repas de tous les français. Etant donné qu’il allie parfaitement viande et légumes, il est considéré comme un repas équilibré et économique, qui permet le plus souvent de passer l’hiver. Mais puisque vous ne pouvez pas faire une pause dans votre régime juste à

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Le 18/10/2018
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Recette de potage champignons et poireaux light

Cuisine végétarienne Vous souhaitez garder votre ligne, mais par contre vous ne pouvez pas résister à la bonne odeur et à la saveur unique qu’offrent les potages que vous aimez tant ? Avez-vous pensé à concocter une recette avec des champignons et du poireau ? En effet, celle-ci peut très bien satisfaire vos envies gourmandes

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Le 18/10/2018

Recette de potage potiron et poireaux light

Cuisine traditionnelle Avec l’automne et bientôt l’hiver, les recettes de soupes et potages ont la côte. Pour varier de l’incontournable soupe de légumes, dirigez-vous vers notre recette healthy de potage potiron poireaux. Ces deux légumes partagent de nombreux bienfaits : ils sont riches en vitamines, notamment la vitamine A, et sont peu caloriques. Le potiron

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Le 18/10/2018

Recette de mini-pizzas apéritif allégées

Cuisine traditionnelle La pizza est une préparation à la fois délicieuse, colorée et surtout gourmande. Aujourd’hui, elle se décline en format miniature, c’est-à-dire en apéritif. Il faut tout de même savoir qu’à l’instar de sa version classique coupée en parts triangulaires, la pizza en apéritif est assez riche en calories, et n’est pas adaptée aux

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Le 18/10/2018
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Recette de gâteau à la mousse de framboises light

Cuisine traditionnelle Le gâteau à la mousse de framboises est un dessert très apprécié qui est composé d’une couche de pâte, une mousse au fruit et un glaçage. C’est un classique qui peut être très calorique et pas du tout adapté à un régime minceur. Voici une recette minceur très facile à faire et qui

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Le 18/10/2018
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Recette de mousses aux 2 chocolats légère

Cuisine traditionnelle La mousse au chocolat est une préparation qui se déguste très couramment en dessert, ou en petit encas, selon les envies. Agréablement fraîche, cette douceur sucrée et savoureuse se compose bien évidemment d’une certaine quantité de chocolat combiné avec des blancs d’œufs montés en neige, de sucre et de crème montée ; le

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Le 18/10/2018

Recette de pastel léger

Cuisine du monde Ce mets croustillant nous vient-il d’Afrique ou est-il un dérivé des chaussons familiers aux chaumières européennes ? Il est tout simplement succulent avec sa farce moelleuse enveloppée d’une pâte finement préparée qui, allant au four se change en une croûte dorée. La recette africaine utilise diverses épices dont le piment pour relever

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Le 18/10/2018

Recette de sauce gravy light

Cuisine traditionnelle Également connue sous l’appellation de sauce brune, la sauce gravy est très connue pour accompagner les plats à base de viande. Elle est réalisée avant tout sur la base du jus qui s’écoule naturellement de la viande ou des légumes et qui reste au fond du plat de cuisson au moment même de

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Le 18/10/2018

Recette d’oeuf cocotte light

Cuisine traditionnelle Ce que l’on apprécie avec l’œuf cocotte, c’est qu’il est très simple à préparer et que l’on peut composer de multiples variantes savoureuses. La recette classique comporte peu d’aliments mais pas des moins caloriques : de la crème fraîche, du bacon et du gruyère ! Nous allons donc les remplacer par des ingrédients

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Le 18/10/2018

Recette de salade d’été light

Cuisine du monde Pour cet été, quoi de mieux qu’une bonne recette de salade légère, facile et rapide, comme entrée ou comme accompagnement de vos barbecues ? Originale, fraîche et diététique, cette recette saurait tout à fait satisfaire tous les palais et les envies gourmandes, et ce, dans le cadre d’un régime healthy et minceur.

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Le 18/10/2018

Recette de sandwich toasté light

Nouvelle cuisine Préparer un sandwich toasté qui réduit la facture calorique de votre sandwich, c’est possible grâce à la recette de sandwich toasté dans laquelle la crème balsamique (88 kcal au 100 g) est remplacée par un mélange de vinaigre de xérès (7 kcal au 100 g) et de petit-suisse nature 0 % MG (55

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Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

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