Les platsRecettes minceur

Recette de semoule de maïs légère

Recette de semoule de maïs
0
Cuisine du monde

Que ce soit pour des galettes, des gratins, des gnocchis, des frites de polenta, des biscuits ou encore des petits pains, rien ne vaut une bonne semoule de maïs pour bien les confectionner. En effet, la semoule de maïs est non seulement un aliment complet, mais elle confère également un goût inouï à toute recette, et ce, même dans le cadre d’un régime vegan.

Un ingrédient très adopté dans les plats orientaux, la semoule de maïs est le fruit d’une mouture grossière, des grains humidifiés de maïs séchés puis tamisés. On peut situer son origine vers le début du 17e siècle lorsque celle-ci devint célèbre en Italie, à cause de son abondance et de son prix abordable sur le marché.

Particulièrement fine, délicate et goûteuse, la semoule de maïs est un aliment bio, sans gluten, ce qui la rend idéale pour un plat léger dans le cadre d’un régime minceur. Mais ce qui va assurer la légèreté de votre plat sera uniquement le choix des ingrédients qui vont le composer ainsi que le mode de cuisson que vous allez adopter. Généralement, la semoule est préparée avec de l’eau, du lait ou de la crème de manière lente et à basse température. Pour une recette light, vous devez laisser de côté le beurre, le lait ainsi que toute autre matière grasse et opter plutôt pour une préparation avec uniquement de l’eau. En complément, nous ajouterons du cassis qui est un aliment très peu calorique et compatible à un régime diététique.

Pour la préparation, la meilleure solution est d’ajouter une petite quantité d’eau au début et d’en rajouter au fur et à mesure pour éviter que la pâte ne soit trop trempée.


Indications

Difficulté

Difficulté

2

Nombre de personnes

Personnes

4

Temps de cuisson

Cuisson

45 min.

Temps de préparation

Préparation

20 min.

Calories pour 1 assiette

425 kcal 675 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. Apprêter les moules Beurrer les 4 moules et saupoudrer légèrement avec le sucre puis les mettre au frais.
  2. Préparer l’appareil Mettre le lait dans une casserole puis ajouter le sel et le sucre vanillé et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes en y ajoutant la semoule en pluie. Mélanger délicatement et constamment avec une spatule en bois. D’un autre côté, battre les œufs. Puis enlever la semoule du feu et ajoutez-y le reste de sucre, la moitié du cassis et les œufs battus.
  3. Se saisir des moules Les remplir avec la semoule et les mettre dans un four préchauffé à 180° pendant une demi-heure. En attendant, mettre le cassis dans un bol tout en l’arrosant de sa crème. Une fois prêt, laisser refroidir, démouler et garnissez avec le cassis et la crème dans une assiette puis servir. Bon appétit !

Pour un plat encore plus light et appétissant, vous pouvez l’accompagner avec des légumes de saison bien frais. Sinon, vous pouvez tout simplement le savourer en dessert après un bon repas en famille.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
La boutique minceur Anaca3
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Anaca3

Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas - www.mangerbouger.fr

* grâce au cola, contenu dans Anaca3 Perte de poids, Anaca3 Brûleur de graisses et Anaca3 Le Draineur 4 en 1, qui aide à favoriser l'amincissement et à bruler les graisses. Grâce à l'artichaut contenu dans Anaca3 Perte de poids qui favorise la perte de poids. Grâce au nopal contenu dans Anaca3 Capteur Graisses et Sucres et grâce au marc de raisin contenu dans Anaca3 Peau d'Orange, qui favorisent l'amincissement. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Ventre Plat qui aide à mincir en complément de mesures diététiques. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Le Bonbon Minceur, qui aide à mincir en complément de mesures diététiques (dans le cadre de 3 bonbons par jour). Grâce à la chicorée de Anaca3 Rétention d'eau et de Anaca3 DETOX qui favorise l'amincissement en complément d'un régime. Et grâce à la caroube et au fucus de Anaca3 Réducteur d'Appétit qui aident à mincir. Grâce au thé vert contenu dans Anaca3 infusion Brûle Graisses, et infusion Ventre plat qui aide dans le cadre d’une régime amincissant. Et grâce au Sureau contenu dans Anaca3 infusion Minceur Nuit qui aide à mincir en complément de mesure diététique.