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Cuisine végétarienne Végétariennes, accompagnées de viande ou de poisson, nombreuses sont les possibilités pour cuisiner les pâtes ! Et elles sont encore meilleures lorsqu’elles sont préparées maison. Toutefois, si l’on ne prend pas quelques précautions lors de leur préparation, elles peuvent être caloriques. La recette que nous vous proposons est facile et rapide à préparer,

Selon une étude sérieuse axée sur la nutrition, il rapporte qu’un régime faible en sucre est plus favorable à la perte de poids qu’un régime faible en gras. Comment est-ce possible? La réponse ici. De quelle façon le sucre fait-il grossir ? L’année dernière, une étude sur la question a été publiée dans la revue scientifique

Pour maigrir rapidement, il faut surveiller son alimentation et faire du sport. Perdre quelques kilos superflus en seulement une semaine est possible avec un régime équilibré, pauvre en sel, en sucre, en gras et riche en protéines. Cela vous permettra, non seulement d’avoir une silhouette affinée avec un ventre plat, mais aussi de rester en

Grande et élégante, Monica Bellucci qui dit n’être ni mince ni ronde est sans conteste une des plus belles femmes au monde. Le temps ne semble avoir guère de prise sur elle, et c’est d’ailleurs à 50 ans qu’elle a incarné à l’écran le rôle emblématique de James Bond girl. Vous vous doutez bien que

Lorsque le sport intense et le gainage permanent atteignent leurs limites, il est peut-être temps de vous tourner vers un régime alimentaire light. Contrairement aux idées préconçues, ce genre de traitement ne présentera aucun danger pour votre organisme. Si aucune saison n’a été scientifiquement désignée comme étant plus propice à un régime, l’automne est la

Cuisine traditionnelle Quand vient l’automne, pleine saison des diverses courges, c’est le moment de l’année idéal pour les cuisiner en soupe. Optez ainsi pour une soupe de butternut, légume connu en français sous le nom de « doubeurre ». Comme toutes les courges, le butternut est un légume peu calorique et très nourrissant. Riche en

Nouvelle cuisine Le thé glacé est une boisson extrêmement rafraîchissante, populaire aussi bien auprès des petits que des grands, et particulièrement appréciée en été. Hélas, en dépit de la réputation healthy du thé, les multiples variantes de thé glacé que l’on trouve dans le commerce n’ont rien de bon pour la santé: bourrées de sucre,

Cuisine traditionnelle Pendant l’ete, qui ne voudrait pas profiter de la fraîcheur d’une bonne soupe de champagne ? Le temps d’un beau soleil, les papilles ne pourront résister à cet apéro express facile à faire. Cependant, peut-on concilier alcool et régime ? Evidemment non, la plupart des boissons alcoolisées sont très riches en calories et

Cuisine du monde Plat traditionnel d’origine basque, la piperade tire son nom du mot basque « piperrada » dans lequel « piper » veut dire poivre. Un nom qu’elle porte bien puisqu’elle est caractérisée par un goût savoureux et relévé. Idéale pour donner un peu de couleurs et d’épices aux repas d’été, elle est faite

Cuisine traditionnelle Vous connaissez très certainement la sauce au beurre blanc ? Cette délicieuse sauce liquide est davantage connue sous le nom de sauce hollandaise. Malgré son nom, il ne faut pas croire que cette sauce est originaire de la Hollande. Au contraire, elle est tout ce qu’il y a de plus française. Il s’agit

Cuisine du monde Le mascarpone est une crème d’origine italienne. Autrefois, l’on se servait du lait de bluffonne pour en réaliser. Maintenant, il est plus courant de trouver du mascarpone à base de lait de vache. Particulièrement connu, la crème au mascarpone est utilisée dans la confection de gâteau, de tiramisu ou de génoise. Bien

Nouvelle cuisine Le rissotto poulet est un classique de la cuisine Italienne. Cette recette consiste en une réduction de bouillon de riz cuit avec divers ingrédients : volaille, bouillon de viande, légumes, champignons etc. Ce repas est-il compatible à un régime ? La réponse est non, le rissoto traditionnel préparé avec du riz arborio représente

Cuisine du monde Vous suivez un régime minceur mais vous avez absolument envie de manger un bon rôti de porc ? On pourrait difficilement vous donner tort, car ce plat est tellement fondant qu’on a envie d’en manger tous les jours. Sachez désormais que vous pouvez bel et bien. Par contre, il ne faudra pas

Cuisine du monde Vous désirez déguster un bon plat de pâtes à la sauce carbonara mais vous avez peur de prendre du poids. Nous avons pour vous une recette maison délicieuse et peu calorique. Nous avons remplacé les ingrédients gras tels que le guanciale (ou la pancetta) de l’authentique recette italienne par des dès de

Cuisine du monde Vous connaissez sûrement la spécialité niçoise qu’est la pissaladière. C’est une variante de la pizza mais avec moins d’ingrédients. Et comme toutes les pizzas, elle est tout sauf healthy. Vous en raffoliez probablement avant votre régime minceur et vous aimeriez continuer à en consommer même après avoir commencé celui-ci. A priori, ce

Cuisine du monde Originaire d’Andalousie, cette entrée est une version onctueuse de l’œuf dur et inévitablement, le nombre de calories grimpe en flèche et pour cause : on mélange les jaunes cuits avec de la mayonnaise et des herbes avant de replacer cette préparation dans les blancs. En saupoudrant de jaune émietté, on rappelle l’image

Cuisine traditionnelle Le cabillaud est un poisson particulièrement diététique, il contient beaucoup d’acides gras essentiels et d’omega 3 qui aident à maigrir et qui sont utiles au bon fonctionnement cardio-vasculaire. Pour perdre du poids sans se priver, il suffit parfois simplement de privilégier certains types de cuisson. C’est par exemple le cas de la cuisson

Cuisine du monde La sauce madère est une spécialité culinaire de la gastronomie Belge. Réalisée à base de vin du même nom, d’échalotes, de la farine, du bouillon, du beurre… Elle convient parfaitement pour relever le goût des viandes cuites au bouillon, du gibier, de langues de bœuf, de rognons etc. La sauce de madère

Cuisine du monde Le sauté de porc est une préparation très connue pour être facile à préparer. Elle ne requiert pas beaucoup d’ingrédients, mais promet toutefois d’être délicieuse et conviviale à la fois. Pourtant, il faut savoir qu’il s’agit d’un plat qui ne convient pas forcément à tout le monde, et tout particulièrement aux personnes

Cuisine traditionnelle Le poisson, source de phosphore, de sodium et de potassium, est un produit avec une valeur nutritive intéressante. Healthy, notre recette diététique vous permet de ne pas prendre de poids avec des ingrédients pauvres en glucides. En effet, au lieu de disposer de l’huile sur le poisson, nous avons opté pour un assaisonnement