On a bien souvent tendance à penser que les barres de céréales proposées dans le commerce constituent un encas healthy et idéal pour éviter les petits coups de mou et les fringale. Mais pourtant, ces barres de céréales ne sont pas du tout bonnes en cas de régime.
Leur composition montre trop de sucres et trop de gras. Alors la meilleure solution pour trouver des goûters aux céréales bons pour la santé, c’est de les réaliser soi même avec nos ingrédients préférés.
Pourquoi les barres de céréales faites maison sont idéales pour maigrir ?
Les barres de céréales faites maison sont normalement pauvres en sucres mais hyperprotéiné ce qui permet à la fois de ne pas grossir mais aussi de ressentir une véritable sensation de satiété.
Les bienfaits pour la santé sont nombreux, particulièrement pour les sportifs. Et en cherchant bien, on trouve des recettes bio pour vegan et même pour les sans gluten. Faciles à réaliser, ces barres de céréales ne demandent que peu de matériel. Inutile donc d’investir dans un Thermomix pour les préparer.
5 recettes facile de barres de céréales light et diététique
Barre de céréale maison
Ingrédients :
200 g de flocons d’avoine100 g de farine6 cuillères à soupe de miel3 cuillères à soupe d’huile d’olive2 cuillères à soupe de lait1 œuf100 g de mélange d’oléagineux (au choix pistaches, amandes, noisettes…)80 g de fruits secs en petits cubes (raisins secs, abricots secs, …)
Préparation :
Découpez les fruits secs en petits morceaux.Concassez les fruits à coque.Préchauffez votre four à 180°CMélangez tous les ingrédients ensemble.Aplatissez la pâte sur 1,5cm de hauteur et enfournez pour 20 minutes.Taillez ensuite en barres.
Barre de céréales minceur au chocolat
Ingrédients :
150 g de compote de pommes sans sucre ajouté50 g de sucre roux4 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave275 g de flocons 5 céréales ou flocons davoine, de blé…5 cuillères à soupe de petites pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffez votre four à 190°C.Dans une casserole, faites fondre le sucre avec la compote et le miel.Hors feu, ajoutez les céréales et le chocolat.Versez la préparation dans un moule carré ou rectangle et tassez.Enfournez pour 20 minutes.Sans démouler, taillez 10 barres dans le moule et laissez refroidir.
Barre de céréale à l’abricot
Ingrédients :
30 g d’abricots secs moelleux25 g de noisettes20 g de noix15 g de pistaches non salées2 c.à.s d’amandes effilées2 c.à.s de sucre de canne3 c.à.s de sirop d’érable3 c.à.s de sirop d’agave1 c.à.c d’huile de sésame100 g de flocons d’avoine50 g de son d’avoine
Préparation :
Mixez l’huile de sésame avec les abricots, les noisettes, les noix, les pistaches.Ajoutez les amandes et le sucre et mettre dans une casserole.Ajoutez le sirop d’érable et celui d’agave et faites chauffer doucement.Hors feu, on ajoute les flocons d’avoine et le son.On étale la pâte sur une plaque.Enfournez à 160° pendant 15 mn puis découpez.
Barre de céréale sans sucre
Ingrédients :
80 g de graines de chia70 g de graines de tournesol50 g de graines de sésame50 g d’amandes50 g de flocons d’avoine20 g de graines de lin1/4 de cuillère à café de sel fumé1 cuillère à café d’algues en paillettes
Préparation :
Mixez les amandes et mélangez tous les ingrédients dans un saladier.Ajouter 25cl d’eau et laissez gonfler une dizaine de minutes.Mettez dans un moule, enfournez pendant 30 minutes à 160°c puis retournez pour encore trente minutes.
Barre de céréales brûle graisse
Ingrédients :
20 cl de jus d’orange10 cl de jus de poires non en boîte2 grosses cuillères à soupe de compote de pomme non sucrée2 blancs d’œufs250 g de flocons d’avoine75 g de graines de lin150 g d’amandes hachées grossièrement100 g de raisins secs
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients, étalez la pâte et enfournez à 180°C pendant 30 mn.Taillez ensuite les barres et enfournez à nouveau pour 15mn.
Avec ces recettes, à vous les collations santé !
