Maigrir implique de changer radicalement son mode de vie. C’est dire adieu à ses vieilles habitudes avec les petits encas de 16h ainsi qu’aux fameux hamburgers des fast food bien trop caloriques pour être en accord avec la philosophie de l’exercice.
Suivre un régime c’est en effet accepter de manger de manière saine et équilibrée et de veiller à pratiquer régulièrement une activité physique pour aider notre organisme à brûler les calories en trop. Un des phénomènes à la mode actuellement est le concept « healthy », que ce soit dans les magazines ou dans les télé-réalités.
Est-ce juste un coup marketing ou tient-on une véritable solution pour perdre du poids ? C’est ce que nous allons très vite découvrir dans cet article.
Healthy, un mode de vie particulier
Décider de manger « Healthy » revient à respecter des règles personnelles en matière d’alimentation. Il est donc nécessaire de manger de manière saine et équilibrée en évitant tout ce qui est gras, salé et sucré.
Loin d’être une privation sans fondement, l’idée est ainsi de réduire au maximum toutes les sources pouvant amener de la mauvaise graisse à notre corps. Au-delà du régime, être « Healthy » est tout un état d’esprit. Il faut respecter son corps en lui apportant que les nutriments qui peuvent lui apporter du bien.
Ce n’est que de cette façon que l’on puisse s’épanouir personnellement et se sentir bien dans sa peau. Le bien-être est ainsi un maître mot relativement dans cette diet dont les adeptes ne font pas à demi-mesure.
Healthy et tendance végane
À bien y penser, manger « Healthy » se rapproche beaucoup du régime vegan, si ce n’est lié. En éliminant tous les aliments dangereux pour notre santé, on se retrouve avec quasiment aucune viande ni d’autres produits d’origine animale.
Les vrais nutriments se trouvent en effet dans le végétal que dame nature nous a offert avec toute sa générosité. C’est de cette manière que vous allez, sans même vous en rendre compte, réduire vos apports caloriques journaliers et commencer à devenir léger sur la balance.
Votre organisme étant de nouveau plus qu’opérationnel, vous remarquerez également une grande source de motivation montée en vous pour faire du sport. Ainsi, la magie de la méthode « Healthy » est de vous faire maigrir sans vous donner l’impression de souffrir.
Pour vous donner une idée plus claire du concept, nous allons vous donner une recette facile à préparer chez vous dans la suite de l’article.
Ingrédients pour une crème aux œufs à l’amande
- 280 ml Lait d’amande
- 3 œufs
- 60 g de mascarpone
- 50 g de sucre complet
- 45 g de poudre d’amande
- 10 ml d’arôme de vanille
- Sel
Préparation de ce menu « Healthy »
- Cassez vos œufs. Versez-les ensuite dans un récipient avec la pincée de sel et le sucre. Fouettez bien le mélange avant d’y incorporer la poudre d’amande ;
- À noter que pour une texture très fondante, ne mettez pas de poudre d’amande ;
- Ajoutez le lait d’amande, la vanille ainsi que le mascarpone. Fouettez le mélange jusqu’à ce que vous ayez une texture bien homogène. Versez-le dans des verrines puis mettez le tout dans le cuiseur vapeur pendant 15-20 minutes environ. Laissez ensuite refroidir complètement et dégustez.
Pour une version plus allégée, vous pouvez remplacer le mascarpone par de la ricotta ou du yaourt à la grecque pour conserver une texture crémeuse. Pour une version crème aux œufs aux noisettes, vous avez la possibilité de remplacer le lait d’amande par du lait de noisette et la poudre d’amande par 30 g de poudre de noisette grillée.
Enfin pour une version sans œufs, faites chauffer votre préparation bien homogène et ajoutez 2-3 g d’agar-agar en fouettant bien à feu doux pendant 3 minutes avant de verser votre flan dans les verrines. Mettez-les ensuite au frais pendant 2-3h et dégustez.
En conclusion, bien plus qu’un simple phénomène de mode, le concept Healthy marche réellement pour perdre du poids. Pour des recettes plus variées, pensez à investir dans un robot Thermomix. Vous avez désormais toutes les cartes en main pour réussir votre régime !
