Pendant le mois de ramadan, il est important de changer votre alimentation afin de faire le plein de vitamines et d’eau. L’objectif, lors de la rupture du jeûne, n’est pas de se goinfrer mais manger en plusieurs fois des petites quantités de bonnes choses.
Comment faire ? Voici 3 recettes light pour un ramadan sain !
Commencer par un smoothie aux fruits
Ingrédients :
Préparation :
1 – Couper la pastèque et les fraises en morceaux 2 – Mettre dans le blender 3 – Ajouter quelques feuilles de menthe 4 – Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse 5 – Servir très frais
Pour varier, n’hésitez pas à ajouter du lait d’amande ou du lait de coco.
Une chorba végétarienne à la courgette
Cette soupe est idéale pour manger des légumes. Elle s’accompagne de galettes de boulgour et d’un guacamole express à l’avocat.
Ingrédients :
- 1 boite de tomates pelées
- 1 branche de céleri
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 poignée de pois chiche déjà cuits
- 1 poignée de coriandre
- 1 poignée de persil
- des épices : 2 cuillères à soupe de ras el hanout et une demi cuillère à café de curcuma
- 1 litre et demi d’eau
- du sel et du poivre
- de l’huile d’olive
Préparation :
1 – Faire revenir l’oignon émincé avec l’huile dans une marmite 2 – Ajouter les plantes aromatiques ainsi que les épices et le céleri mixé 3 – Ajouter les tomates pelées, les pois chiche et l’eau 4 – Porter l’ensemble à ébullition, couvrir et laisser cuire 1h15 sur feu doux 5 – 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la courgette grossièrement râpée
Un gâteau à la semoule léger
Parfait en guise de dessert, ce gâteau s’accompagne d’un thé vert sans sucre.
Ingrédients :
- 50 cl de lait d’amande
- 100 grammes de semoule de blé de type moyenne
- 40 gr de miel
- 30 g de coco râpée
- 4 œufs
- de l’édulcorant
Préparation :
1 – Dans une casserole, chauffer le lait et ajouter la semoule en pluie tout en remuant 2 – Prolonger la cuisson à feu doux pendant environ 45 minutes tout en continuant de mélanger jusqu’à ce que l’ensemble devienne épais 3 – Verser le mélange dans un saladier 4 – Ajouter le miel, l’édulcorant et la coco puis mélanger à l’aide d’un fouet 5 – Ajouter les œufs un à un et fouetter 6 – Enfourner pendant 1 heure dans un moule chemisé et au four préchauffé à 170° 7 – Laisser refroidir avant de démouler et de déguster
Pendant le ramadan, il est tout à fait possible de continuer votre perte de poids tout en continuant de manger sainement.