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Nouvelle cuisine Pour vivre votre régime avec une certaine sérénité, les desserts sont des plats de choix. Faciles à préparer et surtout délicieux, ils servent à rompre la monotonie qui s’installe durant cette période light. Comme vous le savez, suivre une diète demander quelques sacrifices. Il faudra dorénavant éviter les matières grasses et, à la

Cuisine traditionnelle Le pot-au-feu aux légumes anciens est un plat emblématique de la gastronomie française préparé à base de viande et de légumes longuement bouillis. Cette recette maison est facile à réaliser et trouve assurément sa place dans un régime healthy. Elle réchauffe et tient au corps spécialement pendant l’hiver. Les légumes sont privilégiés pour

Lorsque le sport intense et le gainage permanent atteignent leurs limites, il est peut-être temps de vous tourner vers un régime alimentaire light. Contrairement aux idées préconçues, ce genre de traitement ne présentera aucun danger pour votre organisme. Si aucune saison n’a été scientifiquement désignée comme étant plus propice à un régime, l’automne est la

Nouvelle cuisine Le thé glacé est une boisson extrêmement rafraîchissante, populaire aussi bien auprès des petits que des grands, et particulièrement appréciée en été. Hélas, en dépit de la réputation healthy du thé, les multiples variantes de thé glacé que l’on trouve dans le commerce n’ont rien de bon pour la santé: bourrées de sucre,

Cuisine du monde Plat traditionnel d’origine basque, la piperade tire son nom du mot basque « piperrada » dans lequel « piper » veut dire poivre. Un nom qu’elle porte bien puisqu’elle est caractérisée par un goût savoureux et relévé. Idéale pour donner un peu de couleurs et d’épices aux repas d’été, elle est faite

Cuisine du monde Le mascarpone est une crème d’origine italienne. Autrefois, l’on se servait du lait de bluffonne pour en réaliser. Maintenant, il est plus courant de trouver du mascarpone à base de lait de vache. Particulièrement connu, la crème au mascarpone est utilisée dans la confection de gâteau, de tiramisu ou de génoise. Bien

Nouvelle cuisine Le rissotto poulet est un classique de la cuisine Italienne. Cette recette consiste en une réduction de bouillon de riz cuit avec divers ingrédients : volaille, bouillon de viande, légumes, champignons etc. Ce repas est-il compatible à un régime ? La réponse est non, le rissoto traditionnel préparé avec du riz arborio représente

Cuisine du monde Vous connaissez sûrement la spécialité niçoise qu’est la pissaladière. C’est une variante de la pizza mais avec moins d’ingrédients. Et comme toutes les pizzas, elle est tout sauf healthy. Vous en raffoliez probablement avant votre régime minceur et vous aimeriez continuer à en consommer même après avoir commencé celui-ci. A priori, ce

Cuisine du monde Originaire d’Andalousie, cette entrée est une version onctueuse de l’œuf dur et inévitablement, le nombre de calories grimpe en flèche et pour cause : on mélange les jaunes cuits avec de la mayonnaise et des herbes avant de replacer cette préparation dans les blancs. En saupoudrant de jaune émietté, on rappelle l’image

Cuisine traditionnelle Le cabillaud est un poisson particulièrement diététique, il contient beaucoup d’acides gras essentiels et d’omega 3 qui aident à maigrir et qui sont utiles au bon fonctionnement cardio-vasculaire. Pour perdre du poids sans se priver, il suffit parfois simplement de privilégier certains types de cuisson. C’est par exemple le cas de la cuisson

Cuisine du monde Le sauté de porc est une préparation très connue pour être facile à préparer. Elle ne requiert pas beaucoup d’ingrédients, mais promet toutefois d’être délicieuse et conviviale à la fois. Pourtant, il faut savoir qu’il s’agit d’un plat qui ne convient pas forcément à tout le monde, et tout particulièrement aux personnes

Cuisine traditionnelle Le poisson, source de phosphore, de sodium et de potassium, est un produit avec une valeur nutritive intéressante. Healthy, notre recette diététique vous permet de ne pas prendre de poids avec des ingrédients pauvres en glucides. En effet, au lieu de disposer de l’huile sur le poisson, nous avons opté pour un assaisonnement

Cuisine traditionnelle Il n’est pas facile de s’adapter aux restrictions d’un régime diététique, lorsque l’on a eu l’habitude de savourer la « bonne » cuisine. Eh, oui ! Les plats deviennent tellement légers qu’ils perdent en goût. Pourtant, de nombreux spécialistes déconseillent une pratique monodiète ou une privation de nourriture afin de perdre du poids.

Cuisine traditionnelle Qui n’a pas déjà rêvé d’un bon plat de moules au roquefort à déguster au bord de l’eau sous un beau soleil d’été ? C’est le plat estival par excellence et une recette délicieuse qui fait voyager au pays de l’air iodé. C’est aussi une alternative intéressante aux traditionnelles moules marinières : on

Cuisine traditionnelle S’il existe bien un gâteau régressif et qui rappelle les goûters d’après école, c’est bien le quatre quarts ! Originaire de Bretagne, c’est le gâteau à l’ancienne par excellence, moelleux et gourmand à souhait. Son nom vient du fait que, dans la recette originelle, les quatre ingrédients de base de ce dessert (farine,

Cuisine traditionnelle Si le poireau est un aliment qui peut convenir pour un régime minceur, sa méthode de cuisson a toute son importance pour s’assurer qu’il s’agit en effet d’un choix judicieux. Son apport en calories est très faible avec environ 25 kcal pour 100 grammes de poireaux. Ainsi, dès lors que vous favoriser le