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Recette de merveilles légère
Cuisine traditionnelle Originaires du sud-ouest (Dordogne, Gironde, Landes), les merveilles font partie de la grande famille des beignets. Elles sont liées à une tradition ancienne et étaient autrefois dégustées à toutes les grandes occasions et les différentes fêtes du calendrier : Noël, carnaval… Aujourd’hui elles sont encore présentes en particulier pour célébrer le Mardi Gras.
Recette de cake nature light
Cuisine du monde Envie d’un cake moelleux et délicieux pauvre en calories ? Nous vous conseillons cette recette allégée de cake nature. La recette originale utilise toujours du beurre adoucir la pâte mais c’est un ingrédient bourrée de calories que nous n’apprécions pas trop. À la place, nous utiliserons de l’huile d’olive qui nettement plus
Combien de calories dois-je manger par jour pour perdre de la graisse ?
Pour perdre du poids, vous avez le choix entre consommer la quantité exacte de calories pour perdre de la graisse ou manger de tout (mais intelligemment) et éliminer l’excédent graisseux avec du sport. Se limiter à 1285 calories par jour pour perdre de la graisse Si c’est la première fois que vous faites un régime,
Recette de sabayon light
Cuisine du monde L’origine du sabayon est italienne, toutefois elle a été adaptée et est également d’origine savoyarde. Il s’agit d’une délicieuse mousse liquide et aérienne qui peut être salée comme sucrée en fonction des goûts. Profitez de ce qui est carrément une émulsion de saveur, entre épice et autres ingrédients hors du commun. En
Recette d’oreillettes légères
Cuisine traditionnnelle Oreillettes, merveilles, bugnes, ces trois appellations désignent la même chose : des beignets craquants et ultra moelleux qui se dégustent volontiers à Mardi Gras. Le souci c’est que la recette traditionnel n’est pas vraiment compatible avec une alimentation diététique. Ce n’est pas une raison de vous priver de ces beignets. Il vous suffit
Recette de dacquoise light
Cuisine vegetalienne Encore appelée Palois, la dacquoise est un biscuit originaire de la région Sud-Ouest de la France. Il est rapide à réaliser et est composé de deux ou trois couches de pâte meringuée, d’amandes (noix de coco, de pistaches ou de noisette) et de quelques couches de crème au beurre parfumée. Le tout est
Le régime sans sucre pour perdre du poids ?
La surconsommation de sucre entraîne de nombreux problèmes de santé, comme du diabète, du surpoids ou des problèmes cardiaques. Les autorités sanitaires ont prouvé que la population mange 2 à 3 fois plus de sucre par jour (60 g en moyenne) que ce qui est recommandé. Par conséquent, un régime sans sucre (en fait sans
Recette de carrot cake light
Cuisine du monde Fameux gâteaux anglais, le carrot cake est aussi très apprécié aux USA où il est fêté tous les 3 février. Véritable délice, ce gâteau au goût unique, parfumé et moelleux, est en effet un vrai régal à l’heure du goûter ou pour le dessert. Au régime ou veillant à avoir une nutrition
Recette de confit de canard light
Cuisine traditionnelle Le confit de canard est l’une des recettes préférées des français. Riche en protéines, le canard est toutefois une viande grasse qui peut faire peur pendant une période de régime ou à une femme enceinte faisant attention à ne pas prendre trop de poids. Selon les méthodes de cuisson, le canard pourra cependant
Recette de lemon curd light
Cuisine du monde Le lemon curd est une délicieuse préparation sucrée à base de citron, originaire de Grande-Bretagne, dont la consistance se situe entre la crème et la mousse. Son utilisation en pâtisserie est très en vogue depuis quelques années : cakes, biscuits, entremets, nappages… Mais avec sa texture crémeuse et sa saveur acide apportée
Recette de gratin de courge light
Cuisine traditionnelle La courge se trouve facilement tout au long de l’année. C’est toutefois à l’automne que ce légume est en pleine saison et qu’il est donc meilleur de le consommer. Pour changer de la traditionnelle soupe de courge, optez pour le gratin de courge. Avec quelques ingrédients peu caloriques, il est en plus possible
Recette de faisan
Cuisine traditionnelle Comme beaucoup d’amoureux de la cuisine, vous êtes envouté par la saveur unique du faisan ? Quoi de plus normal lorsqu’on sait que cet oiseau comestible est aussi délicieux en bouillon qu’en choucroute ou à la broche ! La choucroute est un aliment léger, facile à digérer et très riche en fibres. Il
Recette de caramel light
Cuisine traditionnelle Le caramel est votre petit péché mignon, mais vous faites attention à votre ligne et vous pensez que ce n’est pas compatible ? Détrompez-vous ! Pour que votre régime fonctionne, il faut que vous puissiez vous faire plaisir gustativement. Nous vous dévoilons nos astuces concernant le caramel pour que nous n’ayez pas à
Recette de langue de boeuf
Cuisine traditionnelle La langue de bœuf est de nature grasse et est très riche en calories. Pour ne pas vous priver de ce mets qui peut être très savoureux, il vous est proposé ici une recette light qui s’inscrira très bien dans le cadre de votre régime dukan ou hyperprotéiné. Cette façon de cuisiner la
Recette de taboulé libanais light
Cuisine du monde Le taboulet libanais est une plat très connu au Proche-Orient. Véritable institution au Liban, ses saveurs et son odeur vous transporte de l’autre côté de la Méditerranée en un rien de temps ! Egalement très apprécié en Europe, ce plat authentique est idéal pour les menus de régime et les femmes enceintes
Recette de l’île flottante
Cuisine traditionnelle L’île flottante est un succulent dessert aérien, d’origine française et non américaine, composé de blancs d’œufs montés en neige puis pochés, et déposés sur un lit de crème anglaise. Ils sont parfois recouverts ensuite d’un filet de caramel et d’amandes torréfiées ou de pralines roses concassées. Riche en calories et en sucre, ce
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