Le caramel est votre petit péché mignon, mais vous faites attention à votre ligne et vous pensez que ce n’est pas compatible ? Détrompez-vous ! Pour que votre régime fonctionne, il faut que vous puissiez vous faire plaisir gustativement. Nous vous dévoilons nos astuces concernant le caramel pour que nous n’ayez pas à vous priver de ce délice.
Premièrement, se délecter d’une tartine de caramel au petit-déjeuner ne vous fera pas de mal si vous préparez vous même votre recette allégée. Facile à préparer, cette recette de caramel vous permettra d’obtenir un résultat onctueux à souhait et une solution originale et healthy pour vous faire plaisir.
Le deuxième secret minceur est de surveiller la quantité que vous consommez. En effet, cette sucrerie hypercalorique peut être allégée par une préparation maison, mais les calories fournies par cette gâterie obligent à une consommation modérée.
Suivez cette recette de caramel maison pour obtenir les saveurs que vous connaissez tant sans le même nombre de calories, en utilisant des matières grasses allégées (pour le beurre et la crème liquide, notamment). Dans votre recette maison, aucun conservateur ne viendra ajouter des calories inutiles à votre caramel, pour cela, il vous suffit de ne préparer qu’une petite quantité.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 3 | Cuisson 15 min. | Préparation 10 min. |
Calories pour 1 portion
342 kcal | 407 kcal |
Ingrédients
- 50 g de sucre
- 5 cl d’eau
- 1 cuillère à café de beurre allégé
- 13 cl de crème liquide allégée
Préparation
- Verser l’eau et le sucre dans une casserole Faire chauffer à feu doux en remuant.
- Remuer jusqu’à ce que la préparation prenne une couleur ambrée Placer la casserole hors du feu le temps d’incorporer le beurre puis mélanger avant de replacer sur le feu.
- En continuant à remuer, verser la crème liquide Laisser chauffer à feu moyen. La cuisson sera terminée lorsque le mélange sera parfaitement homogène. Il doit être à la fois liquide et épais, mais surtout sans morceaux.
- A conserver dans un pot Retirer du feu et verser le caramel dans un pot. Laisser refroidir sans mettre de couvercle.
Cette recette maison de caramel est à déguster au petit-déjeuner. Pour vous faire plaisir vous pouvez soit le tartiner sur du pain ou de la brioche ou des biscottes. Si vous raffolez de caramel, n’hésitez pas à en déguster une simple cuillère une fois de temps en temps. Votre palet et vos papilles pourront apprécier toutes les particularités de votre recette maison avec plus de précision, et vous n’ajouterez aucune autre calorie à votre petit moment plaisir.
Cette succulente gâterie viendra accompagner une boisson chaude de manière healthy, grâce à une préparation rapide allégée en calories.