Envie d’un cake moelleux et délicieux pauvre en calories ? Nous vous conseillons cette recette allégée de cake nature. La recette originale utilise toujours du beurre adoucir la pâte mais c’est un ingrédient bourrée de calories que nous n’apprécions pas trop. À la place, nous utiliserons de l’huile d’olive qui nettement plus saine et plus léger. Lorsque vous faites vos courses, pensez juste à acheter de l’huile d’olive vierge et bio. Ainsi, votre cake sera diététique et healthy.
Toujours dans le but de vous proposer une recette qui s’adapte à tous les types de régime amincissant, nous remplacerons le sucre, l’ingrédient phare de toutes les pâtisseries, par de la Stévia qui est un édulcorant naturel dépourvu de calorie. C’est donc la recette minceur idéale pour toutes les personnes qui souhaitent perdre du poids sans se priver d’une petite douceur.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 8 | Cuisson 35 min. | Préparation 10 min. |
Calories pour 1 part de cake
45 kcal | 121 kcal |
Ingrédients
- 225 grammes de farine sans gluten
- 25 gr de stévia
- 4 œufs
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Préparation
- Préchauffer le fourPréchauffer le four à 180°C
- Préparer les œufs Dans une terrine, mettre les œufs et l’édulcorant naturel. Battre vivement à l’aide d’un fouet à ressort ou un batteur électrique pour obtenir une préparation légère et blanchie.
- Ajouter l’huile et la farine Verser l’huile d’olive et la farine dans les œufs battus. Bien mélanger.
- Ajouter les autres ingrédients Ajouter la levure et la fleur d’oranger. Continuer de battre 2 minutes.
- Mettre au four Verser l’appareil dans un moule à cake pour 8 personnes légèrement huilé. Enfourner pendant 35 minutes.
Très simple à faire, cette recette de cake nature vegan est une pâtisserie hypocalorique qui convient autant aux individus en régime qu’aux diabétiques. Sans sucre, ce savoureux cake léger se mange quand vous voulez. Au petit-déjeuner, vous pouvez l’accompagner d’un verre de lait écrémé et d’un bol de salade fruits pour bien démarrer la journée. En collation du matin ou de l’après-midi, vous pouvez manger votre tranche de cake light avec un smoothie ou un verre de jus de fruit sans sucre.
Avec cette recette de cake nature light sans gluten, vous pouvez enfin déguster de la bonne pâtisserie sans avoir peur de prendre des kilos. N’hésitez donc pas la refaire à la maison autant de fois que vous en avez l’envie.
À noter que la stévia peut être remplacée par un autre édulcorant naturel pauvre en calories comme l’érythritol. Le sirop d’agave est une autre alternative mais même s’il est plus sain que le sucre, il est presque aussi calorique. Puisque le but est de réduire au maximum l’apport calorique de notre cake, il vaut mieux s’en tenir à la stévia ou à l’érythritol.