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Cuisine du monde Si on sortait des sentiers battus en cuisinant un couscous de la mer ? Comme son nom l’indique, le couscous de la mer est un couscous à base de produits de la mer : poisson et fruits de mer. Moins épicé et plus léger que le couscous traditionnel, c’est un plat complet

Nouvelle cuisine Le bœuf à la bière est bien moins connu que le bœuf bourguignon, qui lui se cuisine au vin. Pourtant, ces deux plats ont la même origine. Le bœuf à la bière est également connu sous le nom de carbonades flamandes. Autrefois, les amoureux de la bonne cuisine ne disposaient pas encore d’appareils

Cuisine traditionnelle La langue de bœuf fait partie des abats rouges, et elle relativement facile à cuisiner. C’est un mets qui fond littéralement en bouche et qui est très tendre, mais il est pour cela nécessaire de le cuisiner de façon appropriée. Il vous est conseillé de la choisir courte et épaisse. La recette qui

Cuisine traditionnelle Encore appelée fricassée, la poule à la sauce blanche est un grand classique de la cuisine française. Sa recette varie en fonction des régions, mais de façon traditionnelle, elle se compose de poulet et de légumes comme la carotte, le navet, et le poireau. D’aucuns n’hésitent pas à utiliser du veau ou de

Nouvelle cuisine Le traditionnel et incontournable pot au feu est le repas de tous les français. Etant donné qu’il allie parfaitement viande et légumes, il est considéré comme un repas équilibré et économique, qui permet le plus souvent de passer l’hiver. Mais puisque vous ne pouvez pas faire une pause dans votre régime juste à

Cuisine traditionnelle Également connue sous l’appellation de sauce brune, la sauce gravy est très connue pour accompagner les plats à base de viande. Elle est réalisée avant tout sur la base du jus qui s’écoule naturellement de la viande ou des légumes et qui reste au fond du plat de cuisson au moment même de

Cuisine du monde Voici une petite fusion de cuisine thaï et de cuisine américaine : le burger thaï. Le gout du pain américain associé aux saveurs asiatiques pour la garniture est juste un vrai délice. Mais pour que vous puissiez déguster votre burger thaï sans prendre le risque de grossir, nous avons concocté pour vous

Cuisine du monde La fondue chinoise, comme son nom l’indique, est un mets d’origine chinoise. Cette composition de fondue est légèrement différente des autres de par sa capacité à faire partie des aliments autorisés pour un régime minceur. Comme toutes les autres fondues, elle est très nourrissante mais contrairement à elles, présente une faible valeur

Cuisine traditionnelle La poule au pot est une recette ancienne et traditionnelle de la cuisine française et une spécialité du Béarn et du Gers (régions situées au nord ouest des Pyrénées). Réalisée à partir d’une potée de poule cuite dans une cocotte minute dans un bouillon de différents légumes (poireaux, carottes, oignons, navets et clous

Traditionnelle Envie d’un plat simple, réconfortant et fort en goût ? En utilisant une poêle antiadhésive et en supprimant le sucre pour caraméliser les oignons, cette recette de porc aux oignons caramélisés, mêle le plaisir d’un met sucré-salé et le naturel d’une préparation sans aucun ajout de matière grasse. Parce que les protéines sont nécessaires à

Cuisine traditionnelle Qui a dit que la potée auvergnate, grand classique de la cuisine traditionnelle française, ne pouvait pas s’inviter dans un régime light ? Il est tout à fait possible d’adapter ce généreux plat d’hiver et d’en faire une version légère. Il vous suffit de remplacer quelques ingrédients de la recette classique par d’autres,

Cuisine traditionnelle Les viandes en sauce ont parfois la réputation de constituer des plats lourds et caloriques. Si cela est parfois vrai, ce n’est pas toujours le cas. Avec sa viande pauvre en calories et riche en protéines, le lapin offre un excellent compromis dans le cadre d’un régime. Traditionnellement associée à la moutarde, notre

Cuisine traditionnelle En gratin, en cake, en salade, la courgette est le légume sain par excellence. Reine de l’été, elle apporte fraîcheur et fondant à de nombreuses préparations idéalement adaptées aux régimes minceur. Pour varier les plaisirs, c’est sous forme de petits flans aussi healthy que gourmands que nous vous proposons de la découvrir. Dans

Cuisine traditionnelle Le pot-au-feu aux légumes anciens est un plat emblématique de la gastronomie française préparé à base de viande et de légumes longuement bouillis. Cette recette maison est facile à réaliser et trouve assurément sa place dans un régime healthy. Elle réchauffe et tient au corps spécialement pendant l’hiver. Les légumes sont privilégiés pour

Cuisine végétarienne Végétariennes, accompagnées de viande ou de poisson, nombreuses sont les possibilités pour cuisiner les pâtes ! Et elles sont encore meilleures lorsqu’elles sont préparées maison. Toutefois, si l’on ne prend pas quelques précautions lors de leur préparation, elles peuvent être caloriques. La recette que nous vous proposons est facile et rapide à préparer,

Pour maigrir rapidement, il faut surveiller son alimentation et faire du sport. Perdre quelques kilos superflus en seulement une semaine est possible avec un régime équilibré, pauvre en sel, en sucre, en gras et riche en protéines. Cela vous permettra, non seulement d’avoir une silhouette affinée avec un ventre plat, mais aussi de rester en