Les platsRecettes minceur

Recette de burger thaï light

Recette de burger thai
Cuisine du monde

Voici une petite fusion de cuisine thaï et de cuisine américaine : le burger thaï. Le gout du pain américain associé aux saveurs asiatiques pour la garniture est juste un vrai délice. Mais pour que vous puissiez déguster votre burger thaï sans prendre le risque de grossir, nous avons concocté pour vous cette recette ultra light. La recette originale inclut de viande comme le bœuf ou le poulet, ce qui n’est pas le cas de cette recette vegan et diététique.

À la place de la viande, nous utiliserons du chou chinois qui est un légume minceur très efficace.

Outre le choux chinois, un ingrédient hypocalorique et brûle-graisse très puissant, nous ferons également appel à d’autres produits amincissants comme l’ail, le poivron et la coriandre.

L’autre atout de cette recette comparée à la recette classique est l’utilisation d’une sauce mayonnaise extrêmement allégée. Ainsi, au lieu de l’huile de tournesol pour épaissir la mayo, nous opterons pour le fromage blanc à 0 % de matières grasses mélangé à l’huile d’olive. La sauce sera alors moins calorique et plus protidique.


Indications

Difficulté

Difficulté

1

Nombre de personnes

Personnes

6

Temps de cuisson

Cuisson

10 min.

Temps de préparation

Préparation

20 min.

Calories pour 1 part

215 kcal 332 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. Préparer la mayonnaise light Mettre le jaune d’œuf dans un bol. Ajouter petit à petit le fromage et l’huile en tournant sans cesse à l’aide d’une cuillère. Terminer avec un filet de citron fraichement pressé. Tourner encore un peu pour obtenir une sauce homogène.
  2. Ajouter de la pâte de curry Ajouter la moitié de la pâte de curry dans la mayonnaise. Bien mélanger
  3. Préparer les poivrons et les carottes Laver et essorer les poivrons et les carottes. Épépiner les poivrons. Éplucher les carottes. Couper le tout pour avoir une fine julienne.
  4. Préparer les autres légumes Laver, essorer et émincer le chou chinois. Laver et ciseler la coriandre. Peler et hacher l’ail.
  5. Faire cuire les légumes Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Y faire dorer l’ail 2 minutes à feu doux. Ajouter la julienne de légumes. Bien remuer et laisser cuire à feu vif pendant 3 minutes. Ajouter le gingembre et l’autre moitié de pâte de curry. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 3 à 5 minutes de plus. Retirer du feu. Ajouter la coriandre ciselée et le chou.
  6. Dresser les burgers thaïs Couper chaque pain bun en deux. Badigeonner le talon et le chapeau de mayonnaise. Bien répartir la garniture sur les 6 talons. Recouvrir avec les chapeaux.

N’hésitez pas à inclure ce burger thaï vegan dans votre menu si vous voulez garder la ligne ou perdre du poids. Pour faire encore plus léger, remplacez la mayonnaise par de la moutarde. C’est un burger light que vous pouvez prendre en tant que repas complet, à accompagner d’un verre de jus de fruit nature.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.