Cuisine du monde

Le 26/09/2018
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Recette de tortilla

Cuisine du monde Tout droit venue d’Espagne, la tortilla est un plat familial composé de pommes de terre et d’oeufs. Traditionnellement cuite dans de l’huile et calorique, nous vous proposons une version plus light de ce plat typique. Notre astuce pour l’alléger : optez pour une cuisson au four plutôt qu’une cuisson dans de l’huile.

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Le 26/09/2018
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Recette de couscous

Cuisine traditionnelle Le couscous est un plat d’origine berbère qui est apparue quelques siècles avant notre ère. Il est emblématique des cuisines arabe et méditerranéenne. Aujourd’hui, la spécialité est adoptée par les Français et se déguste régulièrement. Le terme couscous signifie tout simplement blé. En effet, il s’agit de semoule de blé cuite à la

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Le 26/09/2018
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Recette de corne de gazelle

Cuisine du monde Êtes-vous friand des desserts au point de vouloir en profiter durant votre période de régime ? Sachez à présent que cela est autorisé, mais à une seule condition : ne pas abuser de la quantité et modifier éventuellement les ingrédients pour plus de légèreté. En réalité, les sucreries vous permettent de survivre

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Le 25/09/2018
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Recette de bissap

Cuisine traditionnelle Le jus de bissap est une boisson très populaire en Afrique, particulièrement au Sénégal et en Guinée. Le bissap n’est autre que la fleur d’hibiscus rouge séchée. La boisson est très rafraîchissante et possède un goût typique et délicieux. Acidulé et sucré à la fois, le bissap a tout pour ravir les papilles.

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Le 25/09/2018
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Recette de la banane plantain

Cuisine traditionnelle La banane plantain poêlée ou aloko est un plat traditionnel africain, particulièrement populaire en Côte d’Ivoire. Il s’agit d’un légume qui s’apparente grandement à la banane sauf qu’il se cuit et possède un goût très spécial. Le produit est riche nutriments dont les vitamines du type de B et les minéraux tels que

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Le 25/09/2018
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Recette de cheesecake caramel beurre salé

Cuisine du monde Un cheesecake caramel beurre salé, c’est un plaisir que beaucoup se refusent en raison de la forte valeur calorique de ce savoureux dessert. En effet, une seule petite part pourrait faire beaucoup de mal à votre régime amincissant. En fait, pas forcément ! Il est en effet possible de faire une exception

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Le 24/09/2018
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Recette de banh bao

Cuisine du monde Les Banh Bao sont de petites brioches vietnamiennes farcies et cuites à la vapeur. Elles sont généralement vendues dans les restaurants asiatiques, mais vous pouvez les faire vous-mêmes à la maison. Ces petites brioches sont très appréciées pour leur saveur exotique, mais elles sont malheureusement de petites bombes à calories. La recette

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Le 24/09/2018
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Recette de griwech

Cuisine traditionnelle Le griwech aussi appelé chebakia est une pâtisserie orientale aux ingrédients fort caloriques. Cette recette riche en matières grasses, sucres et lipides n’est pas le met approprié pour un régime. Une portion de 100 grammes contient 400 kcal, les musulmans consomment ces biscuits à la rupture du jeûne pour combler le manque de

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Le 20/09/2018
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Recette de yakitori

Cuisine du monde La cuisine japonaise mise particulièrement sur des vertus non seulement nutritives pour le corps sans excès mais aussi pour leur compatibilité avec un régime minceur. La sauce de soja produite à l’aide de protéines végétales ou encore le blanc de poireau pour ne citer que ceux-ci, n’apportent que très peu de calories.

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Le 20/09/2018
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Recette de tajine

Cuisine du monde Recette d’origine orientale (marocaine), le tajine est un délicieux ragout cuit à la vapeur. Il existe plusieurs variantes de tajine, c’est donc difficile de déterminer de manière précise la quantité de calories que renferme cette recette. Mais un tajine préparé sainement avec des ingrédients maigres a tendance à faciliter la perte de

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Le 13/09/2018
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Recette de burritos

Cuisine du monde Les burritos sont une recette mexicaine qui est connue pour sa richesse et sa générosité. C’est l’un de ces plats que l’on savoure sur le pouce pendant une pause déjeuner ou parce que l’on a une fringale. Il est néanmoins important de faire attention, car cela peut être très calorique et vous

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Le 13/09/2018
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Recette de gremolata pour osso buco

Cuisine du monde La cuisine italienne est l’une des meilleures du monde, et la gremolata ne peut en être dissociée, tout comme elle ne peut être dissociée de l’osso buco. Voici donc une recette minceur de ce délice italien. Indications Difficulté 1 Personnes 4 Cuisson 90 min. Préparation 20 min. Calories pour 1 assiette 333

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Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

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