Cuisine du monde

Le 13/09/2018
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Recette de patatas bravas

Cuisine du monde La recette des patatas bravas nous vient d’Espagne. Là-bas, elles sont servies généralement en guise de tapas et se partagent entre tous les convives. Si certains restaurants servent les patatas bravas accompagnées de deux sauces, une aïoli et une à la tomate dite brava, la recette traditionnelle veut que seule la seconde

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Le 13/09/2018
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Recette de tacos au poulet

Cuisine du monde Le tacos est un plat d’origine mexicaine qui est maintenant présent dans tous les pays. Il est surtout devenu populaire aux États-Unis où tous les food-trucks le proposent dans leur menu. En effet, le tacos est généralement constitué d’une tortilla sèche pliée en deux et garnie de viande comme le poulet, de

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Le 13/09/2018
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Recette de maki light

Cuisine du monde Les maki-sushis sont des rouleaux d’algues séchées contenant du féculent cuit et du poisson cru. Souvent, d’autres aliments sont ajoutés comme l’avocat et le concombre comme dans le cas du maki californien où le riz est à l’extérieur du rouleau. Originaire du Japon, le maki a fait son apparition grâce aux yakuzas,

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Le 12/09/2018
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Recette de rouleau de printemps light

Cuisine du monde Si vous aimez la cuisine japonaise et que vous recherchez un plat light et healthy, le rouleau de printemps fait partie des mets parfaits pour les repas apportant satiété avec un ig bas. Cette composition sans gluten à base de produits frais à l’origine bio devrait vous permettre de vous délecter à

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Le 12/09/2018
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Recette de paella légère

Cuisine du monde Vous aimez les saveurs méditerranéennes ? Découvrez sans plus attendre une paella light et healthy, facile à faire ! Pour cela, il vous suffira seulement de la préparer soit au cookeo, dans un thermomix, a la mijoteuse électrique ou encore dans un magimix, pour une cuisson express ! Rassurez-vous, il est également

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Le 12/09/2018
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Recette de tofu curry light

Nouvelle cuisine Très prisé des végétaliens et des adaptes des régimes protéinés comme le Dukan, le tofu est une excellente source d’acides aminés indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Il s’agit d’un produit diététique fait avec de la graine de soja dépourvue de pellicule et brouillée dans de l’eau pure. On obtient alors une purée

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Le 11/09/2018
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Recette de sushi au saumon

Cuisine du monde S’il y a bien un plat japonais qui a réussi à conquérir le monde entier, c’est le sushi. Ne nous méprenons pas, cette préparation traditionnelle dont l’origine remonte au Ve siècle avant Jésus-Christ n’est consommée qu’occasionnellement au Japon. Globalement composé de riz vinaigré et de poisson cru ou de fruits de mer,

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Le 10/09/2018
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Recette du Fish and chips light

Cuisine du monde Nul besoin d’aller à Londres pour goûter au fish and chips, cette fameuse spécialité qu’on vous sert en 5 minutes dans un food truck. Vous avez banni les plats gras de votre menu parce que vous avez décidé de vous offrir une nutrition plus saine et de surveiller votre ligne ? Ou

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Le 10/09/2018
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Recette de tacos

Cuisine du monde Si l’origine du mot est mexicaine, le mets qu’il désigne est aujourd’hui tout ce qu’il y a de français. Le début de ce désormais phénomène français est pour le moins anecdotique. La préparation d’un tacos n’a rien de compliqué. Un bon dosage de divers ingrédients est la clé de la réussite de

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Le 07/09/2018
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Recette de falafel

Cuisine du monde Les falafels sont des boulettes de pois chiches, incontournables du Proche-Orient. Si elles se cuisinent traditionnellement dans la friture, nous vous proposons une version revisitée de falafels au four beaucoup plus légère que la préparation classique. En plein régime hyperprotéiné ? Cette recette de falafel est alors faite pour vous ! Indications

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Le 07/09/2018
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Recette d’enchiladas

Recette du monde Tortillas garnies puis enroulées avant d’être recouvertes d’une sauce. Recette facile à réaliser et ne nécessitant que très peu d’ingrédients. Les enchiladas sont savoureuses et rassasiantes, sans forcément être riches en calories. Tout dépend de la garniture que vous choisissez ! Indications Difficulté 1 Personnes 4 Cuisson 15 min. Préparation 36 min.

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Le 07/09/2018
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Recette de goulash

Cuisine du monde D’origine hongroise, le goulash est une soupe riche en épice qui le rendent très savoureux. On peut également trouver ce plat traditionnel dans toute l’Europe de l’est, des menus polonais à la gastronomie croate. Facile et rapide à préparer, gluten free, le goulash peut être allégé en kcal, grâce à notre recette,

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Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

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