Le tacos est un plat d’origine mexicaine qui est maintenant présent dans tous les pays. Il est surtout devenu populaire aux États-Unis où tous les food-trucks le proposent dans leur menu.
En effet, le tacos est généralement constitué d’une tortilla sèche pliée en deux et garnie de viande comme le poulet, de sauce tomate, d’épice spécial tortilla, de salade et de fromage. Chacun peut donc choisir les ingrédients qu’il veut pour sa garniture.
Si vous faites attention à votre ligne, nous vous proposons cette recette light et facile que vous pouvez suivre à la maison. Pour la viande, nous avons choisi le blanc de poulet car il est à la fois diététique et savoureux.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 1 | Cuisson 20 min. | Préparation 15 min. |
Calories pour 1 plat
195 kcal | 270 kcal |
Ingrédients
- 3 tortillas
- 1 blanc de poulet
- 1 oignon
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1 petit poivron rouge
- 3 feuilles de salade verte
- ½ cuillère à café d’épice pour tortilla
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préparer les légumes Laver et essorer la tomate, le poivron et la salade. Découper la tomate et le poivron en dés. Émincer la salade. Éplucher et émincer l’oignon.
- Préparer l’avocat Découper l’avocat en dés.
- Préparer le poulet Découper le blanc de poulet en petits morceaux.
- Cuire la garniture Faire chauffer huile d’olive dans une poêle, y faire revenir l’oignon émincé pendant environ 3 minutes. Ajouter les morceaux de poulet puis, les dés de poivron. Laisser mijoter une dizaine de minutes.
- Assaisonner la garniture Saler et poivrer la garniture. Ajouter l’épice à tortilla, bien mélanger. Retirer du feu.
- Préparer les tortillas Tandis que la garniture mijote, faire chauffer les coquilles à tacos au four micro-ondes pendant 2 minutes.
- Garnir les tortillas Répartir le poulet sauté dans chacune des tortillas. Alterner avec la salade ciselée, la tomate et l’avocat en dés. Décorer avec le reste des crudités.
Ce tacos au poulet fait maison est parfait pour l’été lorsque vous voulez déguster un plat bien garni bien gouteux qui ne fera aucun mal à votre ligne. Ne l’oubliez pas, le choix des ingrédients pour la garniture dépend de vos préférences.
Vous êtes juste conseillé à sélectionner des produits sains et bio. Pour le poulet, vous pouvez faire une marinade à l’ail et au gingembre pour rehausser encore plus le goût sans rendre le plat plus calorique. Selon vos envies, remplacer l’épice tortilla par du tandoori.
Il est également possible de faire vous-même les coquilles à tacos en mélangeant 150 gr de farine de sarrasin avec 40 cl d’eau, 1 cuillère à café de levure, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive. Laissez reposer la pâte 30 minutes. Confectionnez vos tortillas de 15 cm de diamètre. Huilez votre poêle et grillez les tortillas jusqu’à ce que bords se racornissent.