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Recette de burritos

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Cuisine du monde

Les burritos sont une recette mexicaine qui est connue pour sa richesse et sa générosité. C’est l’un de ces plats que l’on savoure sur le pouce pendant une pause déjeuner ou parce que l’on a une fringale. Il est néanmoins important de faire attention, car cela peut être très calorique et vous faire rapidement grossir. Voici une recette minceur qui ne vous fera pas culpabiliser.


Indications

Difficulté

Difficulté

1

Nombre de personnes

Personnes

4

Temps de cuisson

Cuisson

10 min.

Temps de préparation

Préparation

20 min.

Calories pour 1 burrito

190 kcal 289 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. La farce Dans une poêle, faites revenir l’oignon épluché et émincé finement avec la viande hachée et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Laissez le tout doré, puis ajoutez la pulpe de tomate, les tomates épépinées et coupées en dés ainsi que le maïs. Ajoutez le paprika et l’assaisonnement selon vos goûts. Laissez mijoter 10 min à feu doux en remuant régulièrement.
  2. Le dressage Etalez la galette de blé et mettez la farce préparée au milieu. Roulez ensuite façon burrito et servez immédiatement avec une salade.

Cette recette de burritos est plus légère et healthy que la moyenne, car elle contient très peu de matière grasse, mais aussi très peu de farce. Ce qui est réellement calorique dans le burrito est ce que l’on met à l’intérieur. Il faut donc éviter toutes les fritures et autres ingrédients très caloriques qui le rendent pourtant si bon. Cette recette light est idéal pour une période de régime, car elle est savoureuse, mais pas si calorique que cela.

Par contre, cela ne signifie pas que vous pouvez manger de ces burritos quand bon vous semble. Consommez-en une fois par semaine au maximum et seulement pendant le déjeuner. Interdit de l’accompagner d’autres choses que des légumes vapeur ou de salade, car cela rendrait votre repas trop lourd.

Bien évidemment, vous pouvez farcir vos burritos selon vos envies et votre imagination, mais toujours en limitant les matières grasses et en faisant attention à l’apport calorique de vos garnitures. Le goût réside surtout dans les épices que vous utiliserez. À vous de choisir et de faire selon votre résistance aux épices.


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