Les dessertsRecettes minceur

La glace à la vanille contient-elle trop de calories ?

glace-a-vanille-contient-de-calories

Avec son arôme subtil, cette crème glacée à de nombreux adeptes. On l’intègre parfois à d’autres desserts comme la poire Belle Hélène, les profiteroles ou encore la pêche Melba. Même servie seule, la glace à la vanille est très calorique : 207 kcal aux 100 g. Cet aliment gras et sucré représente 3 points quand on suit le régime Weight Watchers. Il vaut mieux éviter la glace industrielle car elle fait grossir.

Une teneur en sucre, loin du light

Le sucre est très présent dans cette crème glacée : les glucides représentent en effet 24 g pour 100 g. Il s’agit de sucre rapide, du glucose. On trouve même du sirop de glucose parmi les ingrédients. Ce type de glucides se change rapidement en graisse, sans apporter d’énergie durable à l’organisme. En outre, le glucose fait monter la glycémie, ce qui fait courir un risque de diabète prénatal si vous êtes enceinte.

Côté lipides, l’addition est lourde. Ils représentent plus de 10 % d’une portion de 100 g (11 g) dont 44 mg de cholestérol. Une coupe de glace à la vanille de 100 g renferme aussi 80 mg de sodium. L’excès de sel étant néfaste, surtout en cas de grossesse, cet apport est lui aussi à éviter.

Cette crème glacée contient quelques nutriments healthy : des protéines (3,5 g), mais trop peu pour convenir au régime Dukan, grâce au lait. Cet ingrédient fournit aussi du calcium (421 IU) et de la vitamine D (8 IU) utile pour le fixer. Afin de privilégier les ingrédients healthy dans la composition de la glace, mieux vaut déguster un produit fait maison.

Une glace facile à faire et légère

Ingrédients pour 1/2 litre de crème glacée :

Préparation :

  1. Incisez la gousse de vanille et mettez-la dans le bol du thermomix. Versez le lait, la crème, l’édulcorant et les jaunes d’œufs.
  2. Programmez l’appareil pour une durée de 8 minutes à la vitesse 2, à 90°.
  3. Versez ensuite le mélange dans une barquette adaptée que vous placerez au congélateur, 10 heures au minimum.

En cas de régime amincissant, la glace à la vanille vendue dans le commerce est à proscrire. S’il est fait maison, ce dessert light s’intègre sans risque dans un programme diététique.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.