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La soupe de potiron fait-elle grossir ?

La soupe de potiron fait-elle grossir
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Le potiron est un légume particulièrement nutritif qui fait son grand retour sur les étals des maraîchers lorsque sonne la fin de l’été. Avec sa couleur orange si caractéristique, le potiron est l’ingrédient principal de la soupe du même nom.

A ne pas confondre avec la citrouille, le potiron est un légume appartenant à la famille des cucurbitacées, comme les courges et les melons. Très gorgé d’eau, il ne fait pas grossir. Il convient donc très bien dans le cadre d’un régime, même hypocalorique.

La soupe de potiron ne fait pas grossir

100 g de potiron cru équivaut seulement à 20 kcal. Cela en fait un légume particulièrement faible en calories. Très healthy et light, cet aliment ne contient ni amidon ni glucides complexes. Sa composition est à 92 % de l’eau. Dans un régime minceur, la soupe de potiron apportera une sensation de satiété tout en faisant mincir.

Il s’agit donc d’un ingrédient particulièrement intéressant au quotidien et avec un index glycémique très faible. Il convient également pour une alimentation vegan et pour les femmes enceintes.

Recette diététique de soupe au potiron

Cette recette légère est tirée du régime Dukan. Pour cuisiner ce velouté, vous pouvez utiliser votre Thermomix ou Cookeo.

Ingrédients :

Préparation facile :

Dans une grande casserole, versez de lait demi écrémé et le lait de coco
coupez le potiron en morceau ainsi que les carottes, la gousse d’ail et le poireau. Placez ces aliments dans la casserole
laissez cuire environ 1 demi heure à feu moyen puis à feu doux
mixez les légumes dans votre cookéo ou thermomix et ajoutez le lait
salez, poivrez et incorporez le curcuma et le curry
ajoutez le fromage blanc et le jaune d’eau
mixez et servez chaud.

Les autres bienfaits de la soupe de potiron pour notre organisme

Le potiron est un légume peu calorique qui contient beaucoup de fibres, soit 1,3 g pour 100 g. Cela favorise le transit intestinal et améliore l’élimination des déchets, ce qui participe à la bonne santé de l’organisme.

De la même manière, la soupe de potiron hydrate beaucoup le corps, ce qui est un atout non négligeable. Les sucres que le potiron contient n’atteignent pas nos tissus et favorisent principalement le transit intestinal. Il ne s’agit pas de mauvais sucres.

Au contraire. Ils possèdent également des pectines qui ont un pouvoir important pour lutter contre le cholestérol.


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