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Légumes, crus ou cuits pour maigrir ?

Légumes, crus ou cuits pour maigrir
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Crus ou cuits, les légumes sont toujours bons pour la santé et peuvent être consommés sans limite au cours d’un régime. S’ils ne conservent pas les mêmes atouts selon le type de préparation, il est conseillé d’alterner entre salades de légumes croquants et légumes grillés, rôtis, cuits au four ou même sautés pour un régime aussi équilibré que savoureux.

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Les bienfaits minceur des légumes crus

On le sait depuis longtemps, consommer des légumes de saison crus permet de donner à son organisme les vitamines nécessaires pour être en forme et en bonne santé. En choisissant d’incorporer dans son alimentation des légumes frais et de préférence bio, on équilibre ses repas pour une perte de poids saine et réussie.

Crus, les légumes conservent l’intégralité de leurs vitamines. Carottes à croquer, fèves en salades ou légumes anciens pour varier les repas, manger cru permet de conserver le véritable goût des aliments et de préserver sa santé en luttant efficacement contre le stockage de graisse.

Faibles en calories, les légumes crus donnent l’impression d’avoir tout bon. Pourtant, la cuisson a également ses avantages.

Ne pas négliger les vertus de la cuisson pour maigrir

Cuire ses légumes permet tout d’abord d’éliminer le risque de contamination par certaines bactéries nuisibles. Ensuite, la cuisson à la vapeur est envisageable pour conserver un maximum de nutriments car elle préserve les aliments tout en les débarrassant des éventuelles sources bactériologiques.

On peut également considérer des cuissons un peu plus particulières, comme une cuisson aux braises en été, lors des barbecues. Les saveurs se développent et les légumes promettent un véritable festin presque zéro calories.

Enfin, idéales pour le soir, les soupes sont parfaites pour cuire les légumes en douceur et préserver leurs vitamines, notamment lorsque l’on conserve bien l’eau de cuisson des légumes. Les soupes permettent de mieux dormir et d’éviter le stockage des graisses pendant la nuit grâce à leur faible teneur en kcal.

Quelques astuces pour un ventre plat

Plus digestes, les légumes cuits sont mieux absorbés par l’organisme, et mieux assimilés par le transit intestinal. Les légumes verts, par exemple, sont sans conteste les plus riches en fibres. Une fois cuits, ils auront des effets laxatifs plus importants que les légumes verts crus.

Ils vont ainsi aider le ventre à se dégonfler jour après jour. On trouve de nombreuses recettes intéressantes, à réaliser au robot type Cookeo, en cherchant dans les régimes comme Weight Watchers, qui proposent des menus spéciaux pour une meilleure digestion et un ventre plus plat.

Associés à une pratique sportive régulière, notamment basée sur le travail des abdominaux, les légumes, cuits ou crus, vont largement contribuer à la perte de poids et l’obtention d’un ventre plat.

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