On croit à tort que les pâtes font grossir ! Pourtant ce sont des aliments riches en calories mais pauvres en graisses. Mais c’est la sauce et le fromage qui accompagnent bien souvent nos plats de pâtes qui ont des effets sur notre minceur.
Pourtant, rien de plus sain qu’un plat de pâtes quand on est au régime, notamment des pâtes au thon (213 kcal pour 100 grammes).
Non, les pâtes au thon ne font pas grossir
En elles-mêmes, les pâtes nous apportent les sucres lents dont on a besoin tandis que le thon nous apporte les protéines nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme.
Tant que vous n’avez pas la main lourde sur le beurre, l’huile d’olive ou la crème, les pâtes au thon représentent un plat plutôt intéressant d’un point de vue nutritionnel puisqu’il ne comptabilise pas un grand nombre de kcal. Voici donc quelques recettes healthy pour se faire plaisir. Et pas besoin d’un Thermomix pour y arriver !
Des pâtes au thon diététiques maison
Pennes au thon, à la ricotta et aux aubergines
Ingrédients :
400 g de pennes 1 pot de ricotta 1 boite de thon 1 grosse aubergine 1 gousse d’ail 1 oignon Quelques feuilles de menthe 1 filet de jus de citron
Préparation :
Pelez l’aubergine et taillez la en dés. Faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’aubergine et laissez cuire pendant 10 minutes. Ajoutez le thon et laissez cuire 5 minutes. Faites cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet. Dans un plat, mettez les pâtes, les légumes au thon, la ricotta, les feuilles de menthe et le jus de citron et servez.
Gratin de pâtes au thon Weight Watchers
Ingrédients :
1 cuillère à café d’huile d’olive 180g de pâtes 1 oignon haché 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert en petits dés 250 ml de lait écrémé 2 œufs 4 cuillères à café de ciboulette hachée 1 cuillère à café de paprika 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 180 g de thon
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C et huilez un plat à gratin. Faites cuire les pâtes. Faites revenir oignon et poivrons dans une poêle. Portez le lait à ébullition et battez les oeufs dans un bol. Versez le lait chaud dessus et refaites chauffer jusqu’à ce que cela épaississe. Ajoutez dedans le paprika, la ciboulette, sel, poivre. Mélangez aux pâtes avec le thon et mettez dans le plat à gratin. Enfournez jusqu’à ce que ça dore.
Pâtes au thon light et facile au Cookéo
Ingrédients :
3 échalotes émincées 300 g de Champignons de Paris émincés 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 250 g de macaronis 500 ml d’eau 1 cube de bouquet garni 20 cl de crème fraiche à 4 % 30 g de parmesan 1 grosse boite de thon
Préparation :
Dans votre robot, faites revenir les échalotes et les champignons. Ajoutez ensuite le thon et mélangez bien. Ajoutez ensuite les pâtes, le cube émietté et l’eau. Mettez en cuisson rapide pendant 4 minutes. Ajoutez ensuite la crème et le parmesan.
Avec ces recettes, faites vous plaisir sans grossir. Et pour les sans gluten, découvrez les nouilles konjac qui remplaceront parfaitement votre vraies pâtes.
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