Certains doivent suivre un régime sans gluten très restrictif tandis que d’autres connaissent des soucis avec les produits laitiers. Vous êtes intolérant au lactose ou vous avez tout simplement de plus en plus de difficulté à digérer tout ce qui est contient ? Vous avez sans nul doute besoin d’un régime alimentaire adapté, ce qui demande quelques modifications dans vos habitudes.
Fini le bon petit bol de lait dès le matin ou encore les tartines généreuses de beurre. Pour dire au revoir à vos ballonnements et douleurs abdominales, misez sur des fruits frais ou secs, des yaourts de soja et des noix, amandes et noisettes. Pour un petit déjeuner équilibré sans laitage, vous pouvez compter sur les produits dérivés du soja, sources de calcium.
Des idées pour un petit déjeuner sans lactose mais toujours sain et équilibré
Idée de petit déjeuner n°1 :
Un café avec un jus d’oranges pressées. Deux tranches de pain complet avec un peu de margarine végétale et 15 g de confiture de fraises. Un yaourt de soja.
Idée de petit déjeuner n°2 :
Un thé et 1 porridge à base de l. d’amande. Une compote de pommes.
Idée de petit déjeuner n°3 :
Un verre de l. de riz + deux kiwis + une tranche de pain avec du miel + 10 g de noix.
Idée de petit déjeuner n°4 :
Un café + 2 tranches de pain complet avec jambon blanc + 1 oeuf à la coque + 1 poire.
En bref, les associations sont multiples et infinies. L’essentiel est de se faire plaisir tout testant les différents laits végétaux du marché afin de trouver celui qui saura être le plus à votre goût. Au niveau des boissons, vous pouvez varier entre jus de fruits ou smoothie, tout en gardant toujours une boisson chaude en plus (café ou thé selon vos envies).
L’importance du petit déjeuner dans la journée
Le petit déjeuner devrait toujours être le repas le plus consistant de la journée. Il permet en effet de faire le plein de vitamines et de minéraux afin de tenir toute la matinée. Malheureusement, il est souvent sous estimé. En sautant ce menu type essentiel, vous vous exposez à des carences qui peuvent entraîner des troubles de l’attention et de la concentration, des crises d’hypoglycémie voire des malaises.
Le petit déjeuner idéal doit être composé de protéines (œuf, jambon), d’un produit céréalier (comme du pain), d’un fruit frais de saison, d’un produit riche en matière grasse (beurre ou margarine) et d’une boisson chaude. Il devrait idéalement représenter 25% de l’apport énergétique de la journée. Ce repas est d’autant plus important pour les enfants ou les sportifs puisqu’il permet de reconstituer les besoins en vitamines, minéraux et calcium nécessaires.
Dans le cas d’une intolérance au lactose, il faudra donc contrebalancer avec des produits confectionnés à base de soja, qui apportent le calcium nécessaire à votre organisme pour fonctionner correctement.
En éliminant les produits laitiers de votre alimentation, vous retrouverez peu à peu votre vitalité et pourrez dire au revoir aux désagréments de types ballonnements et diarrhées. De quoi se sentir mieux !