Les produits laitiers

Les yaourts au soja font-ils grossir ?

Les yaourts au soja font-ils grossir ? Les yaourts au soja font-ils grossir ?

La source de protéines végétales qu’est le soja occupe une place privilégiée dans nos menus, surtout diététiques. Décliné sous des formes différentes (lait, tofu, yaourt…), il possède des propriétés bénéfiques pour la santé. Riche en fibres et en vitamines, il a également l’avantage d’être totalement dépourvu de cholestérol, mais au contraire, contient les acides gras polyinsaturés nécessaires pour notre organisme. Pouvons-nous donc compter sur le yaourt au soja dans notre régime minceur, ou au contraire, il pourrait nous faire gagner des kilos supplémentaires ?

Application Anaca3 1er scan minceur

Le yaourt au soja, plutôt un dessert fermenté au soja

Le yaourt au soja est communément appelé ainsi, mais il ne peut pas prétendre à ce nom, puisqu’il ne répond pas à la définition qu’on donne aux aliments appelés « yaourt ». Néanmoins, le procédé de fermentation du soja repose sur les mêmes ferments que celui du lait. Aussi, si vous ne souhaitez pas prendre du poids, évitez les desserts fermentés au soja produits par fermentation au bifidus bacterium ou du lactobacillus acidophillus, car ces ferments utilisés dans la production de yaourt servent également à engraisser plus vite les animaux en élevage.

Yaourt au lait ou yaourt au soja pour ne pas grossir ?

Procurant tous deux une sensation de satiété et tous deux dotés d’un goût agréable, ces deux yaourts « contrôlent » nos envies de grignotage. Ceci dit, leur apport calorique est peu élevé et négligeable, le yaourt au soja contenant plus de lipides et le yaourt au lait plus de glucides. Ce qu’il faut retenir, c’est que le dessert fermenté au soja ne contient pas de Calcium et très peu de Fer. Choisissez donc des yaourts soja enrichis en Calcium et en Fer, ou bien compensez cette carence par d’autres aliments. Le yaourt soja peut être très intéressant pour ceux qui présentent une intolérance au lactose.

Pour ceux qui rêvent de perdre quelques kilos donc, il est tout à fait possible d’alterner yaourt au lait et yaourt au soja en veillant bien à ce que le soja soit fermenté par les « bonnes bactéries » et en contrôlant votre apport journalier en Calcium, Fer et autres minéraux. Nous disons bien « alterner », car consommé en trop grande quantité, le soja a malheureusement la propriété de diminuer l’absorption intestinale des micro-éléments nécessaires à notre santé, ce qui pourrait vous conduire à de sévères carences.

Puis-je intégrer le yaourt soja dans mon programme minceur ?

Oui. Enrichi en Calcium, il est un allié précieux pour ceux qui décident de mincir. Il ne faut surtout pas en faire son principal élément dans cette démarche, car le soja n’a pas que des vertus. Ne vous aventurez donc pas à engager un régime yaourt au soja dans l’espoir de perdre du poids. Adoptez plutôt un régime alimentaire équilibré ou le yaourt soja avec ces particularités nutritionnelles pourra trouver sa place.

Articles relatifs
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.