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Les champignons de Paris font-ils maigrir ?

Les champignons de Paris font-ils maigrir ?
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Champignons et régime pour maigrir font-ils bon ménage ? Les champignons de Paris crus peuvent-ils vous aider à perdre du poids ? Beaucoup de nutritionnistes y voient des avantages intéressants pour l’organisme. Zoom sur un aliment qui peut aider à maigrir rapidement

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Le champignon de Paris fait-il grossir ?

Ne nous y trompons pas, au tableau calorique des aliments, le champignon oscille entre 15 et 30 calories pour 100 grammes, ce qui est vraiment peu.

C’est donc évidemment un atout pour mincir !

Mais ce n’est pas tout, car les champignons possèdent un pouvoir de satiété significatif : la sensation de faim disparaît facilement lorsque vous les mangez.

Le champignon de Paris fait grossir lorsqu’il est cuisiné en sauce, quand on le fait revenir dans l’huile ou le beurre, ou encore s’il est farci à la viande.

En considérant que mon objectif est de maigrir, j’éviterai par conséquent les champignons à la Grecque, les poêlées et les champignons farcis aux lardons… Tous ces plats présentent l’inconvénient d’être beaucoup trop riches en calories et ne doivent donc entrer qu’exceptionnellement dans un régime minceur.

C’est pourquoi il est judicieux de manger des champignons de Paris crus.

D’autre part, les champignons fournissent des minéraux et des vitamines en grande quantité, une raison de plus pour les consommer crus, ce qui permet de conserver cet avantage pour l’organisme.

Les champignons de Paris : Comment et quand les manger sans grossir ?

Le champignon de Paris peut se déguster cru à différents moments de la journée. Vous pourrez par exemple le préparer en salade pour une entrée, ou même en plat principal en y ajoutant d’autres ingrédients.

Les idées recettes ne manquent pas, sans faire grossir : mélangés à de l’avocat, du pamplemousse rose et des crevettes, ils sont tout simplement délicieux !

Au rayon apéritif qui ne fait pas grossir, le champignons de Paris cru remporte aussi du succès : coupé en lamelles ou en quartiers, il se croquera agréablement aux côtés d’autres crudités comme la carottele concombre ou le chou-fleur.

Enfin, pensez aux marinades de vinaigre et de jus de citron, qui assaisonner ont subtilement le goût du champignon cru grâce à des échalotes, du basilic, de la ciboulette finement hachés. Les champignons de Paris crus, c’est définitivement une bonne idée pour mincir en se faisant plaisir !

Origine des champignons de Paris

Ce ne sont pas des végétaux, pourtant on les cuisine le plus souvent comme des légumes. Nombreux sont les champignons que l’on peut cueillir en forêt. Les champignons de Paris, quant à eux, sont des champignons de culture depuis le XVIIe siècle et se déclinent en deux variétés : la blanche et la blonde, qui serait légèrement plus parfumée.

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