La soupe est une manière de cuisiner parmi les plus saines et les plus diététiques. Ce plat simple est bon pour la santé et pour votre régime, alors pas de raison de s’en priver : certains suivent même des régimes 100% soupe pour maigrir rapidement.
La soupe, un plat peu calorique idéal pendant un régime
Oui, la soupe est peu calorique si on s’en tient à une recette 100% légumes, sans viande et bouillon tout prêt. Parce que la soupe, c’est finalement uniquement des légumes bouillis et de l’eau, donc un apport en lipides quasi inexistant. Une soupe de légumes contient environ 20 calories pour 100 grammes, on peut donc en consommer à volonté.
L’eau qu’elle contient fonctionne comme un coupe faim, c’est la raison pour laquelle le soir, un bol de soupe accompagné d’une salade verte et d’un yaourt peut amplement suffire à vous rassasier en étant sûr de ne pas grossir.
Les meilleures soupes pour perdre du poids
Pour retrouver un ventre plat et perdre rapidement quelques kilos, il est possible de choisir un régime à base de soupe, mais attention, les régimes exclusifs provoquent tous des carences : vous devrez impérativement compléter vos repas à base de soupe avec des plats protéinés ainsi que des glucides.
Parmi les soupes permettant de brûler les graisses facilement, les traditionnelles à partir de poireau, céleri, champignons et chou vert fonctionnent très bien. On limitera les pommes de terre et le potiron. Dès qu’il fait beau, pensez aux soupes froides, qui possèdent les mêmes propriétés.
Tomates, oignons et concombres participent à réduire le mauvais cholestérol. Agrémentez vos soupes d’herbes et d’aromates à volonté : la soupe, c’est aussi un bon moyen d’innover facilement en cuisine.
Les autres vertus de la soupe
Les légumes crus contiennent plus de vitamines que lorsqu’ils sont cuits comme dans une soupe, néanmoins, ils conservent nombre de leurs vertus et notamment leur atout en terme de minéraux. Les fibres restent intactes elles aussi et sont précieuses pour conserver un bon transit intestinal.
En mangeant de la soupe vous profitez de son action diurétique qui la rend très prisée pour les programmes detox. Les autres avantages de la soupe sur le plan culinaire sont nombreux : elle est facile à préparer, encore plus si vous possédez un thermomix.
En préparant de la soupe en grande quantité, vous avez votre dîner tout prêt pour plusieurs jours d’affilé, il suffit d’ajouter une épice différente dedans chaque soir pour varier les plaisirs. Elle se congèle bien, et enfin, coûte peu cher si vous utilisez des légumes de saison. La femme enceinte peut tout aussi bien en profiter sans aucun risque.