Maigrir, si chaque syllabe de ce mot vous fait frémir, si l’idée même de cuisiner un repas diététique vous hérisse le poil, sachez que vous n’êtes pas seul dans ce cas. Tout au long de l’année, nous tentons de prendre de bonnes habitudes, au nouvel an, pour l’été, un mariage, son anniversaire.
La liste est longue et toutes les occasions sont bonnes. Prendre la décision de changer d’alimentation est simple, s’y tenir l’est moins. Pourtant prendre soin de soi et se concocter des repas bio pour maigrir, peut être très facile voire amusant. Suivez le guide !
Un exemple de repas bio et complet pour deux
Pour faire ce repas, incluant une entrée, un plat principal et un dessert, vous aurez besoin:
Pour l’entrée2 tranches du pain de votre choix1/2 avocatPour le plat principal80 g de quinoa2 patates douces2 oignons émincésdes jeunes pousses d’épinard2 tomates
Pour le dessert1 cuillère à soupe de poudre de cacao2OO ml du lait de votre choix25 g de graine de chia1 cuillère à soupe du sucrant liquide de votre choix
Préparation:EntréeFaites griller vos tranches de pain au four ou au grille-pain.Une fois que le pain est grillé, tartinez l’avocat sur le dessus, assaisonnez avec les épices de votre choix et dégustez.PlatCoupez les patates douces en petits cubes.Déposez-les sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé, ajoutez-y le tiers des oignons, assaisonnez, mélangez et enfournez.Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet et séparez dans deux bols.Une fois que votre fourchette s’enfonce sans difficulté dans les patates, vous pouvez les sortir du four. Placez-les dans les assiettes.Coupez les tomates en petits dés, déposez-les sur le quinoa avec l’oignon et une poignée de jeunes pousses d’épinard, assaisonnez et dégustez.DessertMettez tous les ingrédients dans un récipient et mixez le tout.Versez dans deux bols et dégustez.
Cuisiner bio le plus possible, pourquoi ?
Cuisiner des repas bio et sains pour maigrir, est-ce vraiment efficace me direz-vous. Oui ! Selon une étude menée pendant 3 ans et publiée dans le British Journal of Nutrition, les individus qui consomment bio ont moins de risques d’être en surpoids que les autres.
Concrètement, qu’est-ce que cela signifie ? Simplement qu’en mangeant bio et en y associant de bonnes habitudes alimentaires, il est plus facile de maigrir et surtout de maintenir son poids.
Pour ceux qui ont de petites bourses, rassurez-vous manger bio est accessible à tous. Contrairement à ce qui est perçu par la croyance populaire, consommer des aliments issus de l’agriculture biologique ne coûte pas plus cher.
Pour éviter les écarts de budget, il existe quelques petites astuces très simples comme le fait de manger des fruits et légumes de saison. Oui ! C’est si évident et pourtant tout le monde n’y pense pas.
Manger des produits de saison signifie qu’ils sont très présents sur le marché et donc que la concurrence est forte d’où les bas prix, sauf exception (mauvaises récoltes, intempéries, etc.).
Repas bio végétarien ou végan ?
Repas léger, recette minceur, et si on cuisinait végétarien ou vegan, c’est encore mieux ! Stop !On en entend parler dans les médias, sur les réseaux sociaux, dans les spots publicitaires, littéralement partout.
Depuis quelques années, ces régimes alimentaires ont beaucoup fait parler d’eux. Effet de mode ou pas ? Seul l’avenir nous le dira. Il est tout de même important de souligner qu’il ne s’agit pas de régimes drastiques, qui vous frustrent et vous poussent à vous affamer.
Le végétarisme et le véganisme sont certes des régimes alimentaires particuliers, mais ce sont surtout et avant toutes choses des modes de vie. Devenir végétarien ou végan, est un choix, si vous êtes prêt à sauter le pas, faites-le, mais consultez avant votre médecin et un nutritionniste.
Petit rappel des définitions :
Le véganisme, c’est un mode de vie qui inclue la consommation de produits exclusivement végétaux (alimentation, vêtements, chaussures, etc.).
Le végétarisme, c’est un régime alimentaire. Les végétarien ne consomme que pas de viande, ni de poisson. Mais peuvent consommer des œufs ou du fromage blanc.