L’hiver, tout semble endormi, on se sent parfois faibles et on devient vite vulnérables face au froid et aux courants d’air.
Pour faire face aux petites maladies, rester en forme et garder son énergie vitale au plus haut, les smoothies sont des alliés vitaminés qui vont nous protéger des petits tracas de la saison froide.
Voici quelques recettes :
Smoothie carotte et gingembre :
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 tasse de jus de carottes ( 250 ml )
- 250 gr de quartiers d’orange
- 250 gr de pêches en tranches ( surgelées ou au sirop )
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais et râpé
- 4 glaçons
Préparation :
Mettre l’ensemble des ingrédients au mélangeur ou Blender. Verser dans 2 grands verres.
La carotte apporte beaucoup de vitamines ( A, D et E) et le gingembre est un anti-inflamatoire au goût exotique qui stimule le métabolisme.
Smoothie banane et curcuma :
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 banane
- 25 cl de jus d’orange pressé
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 glaçons
Préparation :
Couper la banane en morceaux et verser l’ensemble des ingrédients dans un Blender. Mixer et servir aussitôt.
La banane procure énormément d’énergie tandis que les vertus du curcuma sont nombreuses : faciliter la digestion, réduire les inflammations, protéger le cerveau, maintenir le bon cholestérol.
Smoothie framboise au lait d’amande
Ingrédients pour 2 personnes :
- 200 gr de framboises
- 40 cl de lait d’amande
- 2 bananes
- 4 glaçons
Préparation :
Découper la banane en morceaux, mettre dans le bol du mixeur avec les framboises, les glaçons et le lait d’amande. Couvrir et mixer jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Déguster aussitôt.
Smoothie vitaminé d’hiver
Ingrédients :
- 1 banane
- 1 cm de gingembre frais à râper
- 250 ml de jus de carotte
- 1 orange
- 1 citron
- 6 cubes de Butternut cuite
- 2 dattes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 4 glaçons
- 100 ml d’eau
Préparation :
Mettre l’ensemble au Blender et mixer.
Un smoothie naturellement sucré et qui comble le manque de soleil les vitamines de l’orange et de la carotte tandis que l’acidité des agrumes et le côté tonique du gingembre apportent un coup de fouet au palais.
Smoothie fruits et légumes de saison détox
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 carottes
- 2 pommes
- 2 betteraves cuites
- 16 feuilles de laitue
- Le jus d’1 citron
- 10 feuilles de basilic frais
Préparation :
Éplucher les fruits et légumes, épépiner, laver et couper en morceaux. Mettre l’ensemble des ingrédients dans le bol dans grand mixeur. Mettre en marche 3 minutes.
Les légumes crus apportent davantage de vitamines que cuits et même s’ils ne sont pas complétement mixés en sortant du bol, cela apporte de la consistance au smoothie pour caler l’estomac. Par rapport à un extracteur de jus, le mixeur permet de préserver les fibres, indispensables pour un bon transit !
Smoothie green light d’hiver
Ingrédients :
- 1 kiwi
- 1 pomme golden
- 1 branche de céleri
- 10 gr de persil
- 1 cm de gingembre râpé fin
- Jus d’1/2 citron.
Préparation :
Peler le kiwi et la pomme puis l’épépiner. Couper la pomme, le kiwi, le céleri branche en morceaux. Ciseler le persil. Râper le gingembre. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Blender. Mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène et onctueuse.
Voilà un smoothie vert aussi diététique, léger que détoxifiant !
Les smoothies seront plus efficaces si vous choisissez des fruits et légumes de saison et si possible bios. Penser à y ajouter des graines et des arachides qui vont vous aider à garder de la vitalité et de l’énergie pour attendre le printemps !