En moyenne, il y a 50 kcal dans une portion d’orgeat. Le nombre est plus important lorsqu’il s’agit de sirop. Très rafraichissant et possédant un goût particulièrement prononcé, l’orgeat était fabriqué à l’origine avec de l’orge, présent dans la bière.
Il est aujourd’hui prisé par de nombreuses personnes. Pendant les chaudes journées d’été, on apprécie son côté frais et doux. Il présente également une valeur nutritive importante et il s’agit d’une des boissons les plus saines que l’on peut trouver sur le marché.
Les bienfaits de l’orgeat pendant un régime
Pendant votre régime, vous apprécierez consommer de l’orgeat. En effet, à condition de ne pas rajouter de sucre, l’orgeat contient beaucoup moins de calories que des sodas comme le Coca-Cola ou d’autres boissons énergisantes. Il est parfait pour faire office de petit plaisir sucré, à consommer au goûter ou après un repas.
En revanche, évitez de le boire le soir avant de vous coucher. D’une part, cela pourrait ralentir votre endormissement et aussi vous faire grossir sur le moyen et long terme. Quoi qu’il en soit, si vous le consommez de manière ponctuelle comme un petit plaisir, vous n’aurez en principe pas à vous inquiéter pour votre silhouette.
L’orgeat ne vous fera pas spécialement prendre du poids. Il contient aussi une teneur importante en glucides, ce qui fait de lui une réelle source d’énergie, savoureuse et healthy.
Idée recette d’orgeat artisanal
Ingrédients :
– 500 g de poudre d’amande– 1 l d’eau– 350 g d’édulcorant– 1 cuillère à café d’anis ou de fleur d’oranger– 1 cuillère à café d’arôme de fraise (facultatif)
Préparation :
– Placez les amandes dans une terrine et versez l’eau en tournant pour obtenir une pâte lisse. Versez le lait sur un torchon sur un tamis– Pressez avec une cuillère pour que le liquide passe bien.– Placez le lait d’amande au bain marie et faites fondre l’édulcorant– Ajoutez la fleur d’oranger ou l’anis ainsi que la fraise si vous l’avez choisie. Passez le sirop au tamis– Laissez refroidir et placez en bouteille. Vous pourrez l’utiliser notamment dans un dessert gourmand.
Les autres vertus de l’orgeat sur notre organisme
L’orgeat présente également de nombreuses vertus pour notre organisme au quotidien grâce à sa composition. En effet, il est source de nombreux minéraux, comme le calcium, le magnésium et le phosphore.
Il est riche en vitamine C et également en vitamine E, ce qui est très utile pour lutter efficacement contre le cholestérol. Cela en fait donc un allié important pour les personnes qui entreprennent un régime hypocalorique et qui souffrent de cholestérol. A condition bien entendu de ne pas en consommer en trop grande quantité. Tout est question de modération. L’orgeat possède en outre des propriétés digestives grâce à sa contenance en amidon et en acides aminés.
La digestion en est ainsi particulièrement améliorée. L’orgeat améliore principalement l’absorption des lipides et des glucides. Il s’agit d’un diurétique puissant qui ne provoque pas de rétention d’eau. C’est aussi une solution pour lutter contre les symptômes liées à la diarrhée. Puisqu’il ne possède aucun excitant, il peut être consommé même par les enfants ou les personnes âgées.
Il est également dépourvu de toute trace de sodium, ce qui en fait un aliment pouvant être consommé par les personnes qui entreprennent un régime sans sodium ou pour celles présentant une tension élevée. Enfin, l’orgeat est idéal pour les personnes allergiques au lait ou au sucre des fruits et en période d’allaitement.
Il est sans gluten. Vous pourrez ainsi vous rafraichir et profiter d’un instant sucré sans crainte. Sans fructose et sans lactose, il convient à la majeure partie de la population.
