Les assaisonnements

Le sodium fait-il grossir ?

Le sodium fait-il grossir ?Le sodium fait-il grossir ?

Une pincée de sel par-ci, un coup de salière par là, le sel est l’assaisonnement de prédilection de la majorité de nos plats. Lors d’un régime, devrions-nous revoir nos apports en sodium pour maximiser la perte de poids ?

Application Anaca3 1er scan minceur

Le rôle du sel dans l’organisme

Le sel est composé en partie de chlore et en partie de sodium. Il régule les mouvements de l’eau corporelle et les échanges inter-cellulaires. Sans impact sur la graisse, le sodium ne fait pas grossir. Pour autant, il a un impact sur la silhouette. En effet, une consommation excessive de sodium peut être liée à de la rétention d’eau. Ce surplus d’eau s’observe généralement sur les jambes et en particulier au niveau des chevilles, avec un aspect enflé. Il peut également contribuer à la formation de cellulite disgracieuse.

Où trouve-t-on le sodium ?

Les nutritionnistes recommandent un apport en sodium limité à 3 à 5 grammes de sel. La population française en consomme généralement le double voire le triple.

On retrouve le chlorure de sodium dans le sel de table mais aussi caché dans les plats préparés. L’industrie agro-alimentaire l’utilise notamment en tant qu’exhausteur de goût. Une alimentation riche en produits raffinés et en conserve concentre plus de sel que nécessaire.

Pour limiter sa consommation de sel, il est préférable d’opter pour des produits bruts, et d’avoir la main légère avec la salière.

Un régime sans sel fait-il maigrir ?

Si le sel ne fait pas grossir, alors un régime sans sel fait-il perdre du poids ? Le sel fait ressortir le goût des aliments. Plus savoureux, on en mange alors plus avec plaisir. C’est le point fort du régime sans sel : la nourriture parait plus fade et on est alors moins tenté de se resservir. De plus, un moindre apport limitera le rôle du sel sur la rétention d’eau : vous éliminez alors des kilos facilement et rapidement. Mais ceux-ci seront principalement constitués d’eau et non de gras.

« J’aime le sel » : il existe effectivement une sorte de dépendance au sel. On connait le dicton « le sucre appelle le sucre ». On pourrait en écrire un pour le sel ! Cette addiction conduit à surconsommer des produits particulièrement nocifs pour la ligne comme les chips, les frites et les biscuits apéritifs. En effet, les aliments ultra-salés sont de manière générale riches en graisses.

Addict au sel, que faire ?

Bannissez le gros sel et la fleur de sel qui encourage à saler en excès. On substituera le sel de cuisine par du sel mélangé à des aromates. Ainsi, pour le même nombre de coups de salière, vous ingérerez moins de sodium tout en relevant les parfums de votre assiette. Autre option, ré-équilibrez votre alimentation afin de manger plus de produits non-raffinés que de produits industriels.

Essentiel à l’organisme, il ne s’agit pas de supprimer complètement le sel de notre cuisine. Pour maigrir, on limitera l’apport de sodium pour réguler son appétit.

Articles relatifs
Commentaires fermés
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.