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Vertus et propriétés de l’huile de pistache

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L’huile de pistache est une huile fine et précieuse, avec des vertus antioxydantes.

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Extraite d’une graine dont la coque s’ouvre spontanément lors de la maturité du fruit, découvrons de quoi elle est composée, ses différents bienfaits sur la santé, ses divers modes d’utilisation, où se la procurer et comment la conserver

Comment utiliser l’huile de pistache ?

En cuisine, l’huile raffinée de pistache relève le goût des vinaigrettes. Ayant un goût persistant légèrement sucré et suave, ajoutez-lui 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamiquepour vos salades vertes, d’endives, de lentilles ou de haricots verts, ou mélangez-la à du jus de citron.

Parfaite dans la sauce wasabi, elle accompagne aussi très bien les sauces pour poissons (truite et saumon par exemple) et les marinades de crustacés. Vous la mettrez également dans l’eau de cuisson des lentilles (à raison d’une cuillère à soupe d’huile de pistache et d’une cuillère à soupe de sucre) ou dans le tajine d’agneau.

Accompagnant aussi idéalement les sauces de volailles (canard, poulet), elle supporte très bien les hautes températures et peut être employée comme n’importe quelle huile de cuisson. En pâtisserie, vous verserez une cuillère d’huile de pistache dans le beurre fondu de votre pâte à gâteau et elle sera parfaite également mélangée dans une pâte à sablés sucrés ou salés.

Sur la peau, l’huile de pistache va booster votre crème hydratante car elle possède des actions adoucissantes et anti-âge. Il vous suffit d’ajouter seulement quelques gouttes à votre crème. Vous l’utiliserez aussi en huile de massage pour bénéficier de sa vitamine E et de ses antioxydants.

Et elle peut s’employer dans tous vos masques de beauté du visage.

Sur les cheveux secs ou très secs, l’huile de pistache va les nourrir et leur apporter brillance et éclat. Directement sur les pointes, elle va lutter contre les fourches. Vous pouvez aussi en faire un masque capillaire car elle contient des phyto-nutriments excellents pour la bonne santé des cheveux.

Où se la procurer et d’où vient-elle ?

Présentée en petits conditionnements parce qu’elle est très chère (1 litre d’huile de pistache coûte en effet 200 euros en moyenne), vous la trouverez dans des magasins diététiques ou bio, en épicerie fine ou par correspondance, et bien souvent en bouteille de 250 mL au prix de 10 à 30 euros selon le fabricant.

Vous devez savoir que sa couleur est très sombre, qu’elle se stocke au frais et à l’abri de la lumière (en raison de sa fragilité) et qu’elle se conserve 6 mois après ouverture.

Par ailleurs, l’huile de pistache provient des graines du pistachier, appelées pistaches ou « amandes heureuses » selon les Chinois. On trouve cet arbre, à feuilles caduques et faisant de 3 à 8 mètres de haut, en Afrique du Nord et dans le sud de la France.

Ainsi en matière de nutrition, l’huile de pistache sert surtout dans les recettes de vinaigrette ou de sauces et en remplacement du beurre, mais également pour ses excellentes vertus sur l’organisme. Elle apporte notamment des oméga-9 très rares dans l’alimentation et est idéale pour réguler le taux de cholestérol.

Et il faut savoir qu’elle est également très employée dans le domaine des soins pour ses propriétés adoucissantes et hydratantes sur la peau et les cheveux.

Composition et bienfaits de l’huile de pistache

Avec 900 kcal pour 100 g, l’huile de pistache s’avère être antiseptique, antioxydante, antidouleurs, tonifiante, stimulante et décongestionnante.

Toutes ces propriétés viennent de sa richesse en :

– protéines, acides gras insaturés et antioxydants en quantité importante ;– cuivre qui possède une action anti-inflammatoire et qui sert à la formation du collagène et de l’hémoglobine ;– phytostérols qui luttent contre le cholestérol ; – fer, nécessaire à la formation des globules rouges et au transport de l’oxygène dans le sang ;– magnésium, indispensable au développement osseux, au métabolisme énergétique, à la contraction musculaire et à la transmission de l’influx nerveux ;– zinc qui favorise la cicatrisation et permet la libération de l’insuline ; – potassium qui aide à la digestion, à l’équilibre du pH sanguin et à la transmission de l’influx nerveux ; – manganèse qui aide à prévenir les méfaits des radicaux libres ;– sélénium qui aide à prévenir la formation des radicaux libres ;– vitamines B1, B6, E et K, essentielles au bon fonctionnement de l’organisme et pour l’apport d’énergie ;– phosphore, assurant le maintien de la santé dentaire et osseuse, intervenant dans la croissance et la régénérescence des tissus, et participant à l’équilibre du pH dans le sang ;– fibres alimentaires, indispensables au transit intestinal notamment.

Attention, il faut savoir qu’un risque d’allergie à l’huile de pistache est possible chez les personnes déjà allergiques aux oléagineux et aux fruits à écales.

Et elle est déconseillée aux personnes souffrant de calculs urinaires.

 

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* Grâce au cola, contenu dans Anaca3 Shot Brûleur de graisses, Anaca3 Perte de poids, Anaca3 Shot Perte de poids, Anaca3+ Perte de poids, Anaca3+ Brûleur de graisses, Anaca3 Barre repas Brûle-graisses, Anaca3 Brûleur de graisses, Anaca3 Shot Ventre plat et Anaca3 Le Draineur 4 en 1, qui aide à favoriser l’amincissement et à brûler les graisses. Grâce au nopal contenu dans Anaca3 Capteur Graisses et Sucres et dans Anaca3+ Capteur Graisses et Sucres 5 en 1 et grâce au marc de raisin contenu dans Anaca3 Cellulite, qui favorisent l’amincissement. Grâce à l’ascophyllum contenu dans Anaca3 Ventre Plat qui aide à mincir en complément de mesures diététiques. Grâce à la chicorée de Anaca3 Rétention d’eau et de Anaca3 Detox qui favorise l’amincissement en complément d’un régime. Grâce à l’ascophyllum contenu dans Anaca3+ Ventre plat contribue à diminuer l’absorption des graisses. Grâce à la caroube de Anaca3 Réducteur d’Appétit et de Anaca3+ Minceur 12 en 1 qui aide à mincir. Grâce au thé vert contenu dans Anaca3 infusion Brûle-graisses et infusion Ventre plat qui aide dans le cadre d’un régime amincissant. Et grâce au Sureau contenu dans Anaca3 infusion Minceur Nuit qui aide à mincir en complément de mesures diététiques.

  • Anaca3 Barre repas Brûle-graisses1 contient : (1) du cola qui aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement. (2) Substitut de repas. Le remplacement de deux des repas principaux constituant la ration journalière d'un régime hypocalorique par des substituts de repas contribue à la perte de poids. Le remplacement d'un des repas principaux constituant la ration journalière d'un régime hypocalorique par un substitut de repas contribue au maintien du poids après la perte de poids.
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  • Anaca3+ Ventre plat1 contient : (1) Le fenouil aide à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements et aide à faciliter la digestion. (2) L’ascophyllum contribue à diminuer l’absorption des graisses. (3) Dosages renforcés par rapport à Anaca3 Ventre plat (ACL 6027855). Ingrédients concernés: fenouil, ascophyllum, calcium et zinc. (4) Le 1er ventre plat aux dosages renforcés de la gamme Anaca3.
  • Anaca3 Shot Ventre plat contient : (1) Le fenouil aide à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements. Il facilite la digestion. (2) Le pissenlit aide à soutenir le drainage de l’organisme. (3) Le cola aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement.
  • Anaca3+ Perte de poids1 contient : (1)L’artichaut favorise la perte de poids. : (2) plus d’ingrédients minceur par rapport à Anaca3 (ACL 6027858). Ingrédients concernés : La caroube participe aux programmes d’amincissement. Le cola aide à favoriser l’amincissement. L’ascophyllum aide à mincir en complément de mesures diététiques. Le guarana est traditionnellement utilisé pour aider à contrôler le poids. Le thé vert contribue à l’oxydation des graisses. Le curcuma empêche l’accumulation des graisses. (3) Le plus d’ingrédients minceur de la gamme Anaca3. (4) Le cola aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement (5) La chicorée contribue aux fonctions normales d’élimination urinaire. (6) La caroube contribue à réduire l’appétit.
  • Anaca3+ Capteur graisses et sucres1 5 en 13 contient : (1) Le nopal absorbe les graisses et les sucres. Le premier Capteur graisses et sucres 5 en 1 aux dosages renforcés de la gamme Anaca3. (2) Dosages renforcés par rapport à Anaca3 Capteur graisses et sucres (ACL 6027139). Ingrédients concernés: nopal, curcumine, zinc et chrome. (3) L’ascophyllum contribue à l’élimination du dépôt de graisses. Le guarana est traditionnellement utilisé pour contribuer au métabolisme des graisses. Le curcuma (95% de curcumine) empêche l’accumulation de graisses et facilite leur destockage par le foie. Le nopal absorbe les graisses et les sucres. (4) L’ascophyllum contribue à l’élimination du dépôt de graisses. (5) Le guarana est traditionnellement utilisé pour contribuer au métabolisme des graisses. (6) Le curcuma (95% de curcumine) empêche l’accumulation de graisses et facilite leur destockage par le foie.
  • Anaca3 Perte de poids contient : (1) du cola qui aide à brûler les graisses et aide à favoriser l'amincissement (2) de l'artichaut qui favorise la perte de poids.
  • Anaca3+ Brûleur de graisses1 contient : (1) Le cola aide à brûler les graisses. .(2)Dosages renforcés par rapport à Anaca3 Brûleur de graisses (ACL 6044657). Ingrédients concernés : cola, thé vert, guarana, caféine, curcumine et zinc. (3)Le 1er Brûleur de graisses aux dosages renforcés de la gamme Anaca3. (4) Le thé vert contribue à l’oxydation des graisses. (5) Le guarana contribue au métabolisme des graisses.
  • Anaca3 Shot Brûleur de Graisses1 contient : (1) Le cola qui aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement. (2) Le guarana qui contribue au métabolisme des graisses, qui à son tour aide à contrôler le poids. (3) Le thé vert contribue à l’oxydation des graisses.
  • Anaca3 Shot Perte de Poids contient : (1)L’artichaut favorise la perte de poids. (2)Le cola aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement.
  • Anaca3 Crème Minceur Spécial Ventre (1)(2) Résultats : Une étude clinique menée sur 18 volontaires a montré, avec l'application du produit 2 fois par jour sur les zones concernées pendant 8 semaines, les résultats suivants : (1) réduction de la circonférence de l'abdomen en moyenne de -4,1cm. (2) réduction de la circonférence de l'abdomen chez 100% des volontaires. Action cosmétique qui ne comporte pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
  • Anaca3 Le Gel Minceur : (4) Une étude clinique menée sur 20 femmes a démontré, avec l’application du produit une fois par jour pendant 6 semaines, l’obtention des résultats suivants : - Réduit la circonférence de la cuisse en moyenne de 3,8 cm. - Augmente statistiquement la fermeté de la peau en moyenne de 57 %. - Réduit l’aspect de la cellulite en moyenne de 37%. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
  • Anaca3 Brûleur de Graisses contient : (1) du cola qui aide à brûler les graisses, (2) du thé vert qui contribue à l'oxydation des graisses, (3) du guarana qui est traditionnellement utilisé pour contribuer au métabolisme des graisses.
  • Anaca3 Ventre plat contient : (1) du fenouil qui est reconnu pour aider à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements (2) de l'ascophyllum qui diminue l'absorption des graisses et aide à favoriser la digestion.
  • Anaca3 Le Draineur 4 en 1 contient : (1) de l'hibiscus qui est utilisé pour le drainage de l'organisme (2) du frêne qui est reconnu pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme (3) du cola qui aide à brûler les graisses et aide à favoriser l'amincissement.
  • Anaca3 Réducteur d'appétit contient : (1) de la caroube qui contribue à réduire l'appétit, à limiter les envies alimentaires impulsives et aide à accroître la sensation de satiété.
  • Anaca3 Capteur graisses et sucres contient : (1) du nopal qui absorbe les graisses et les sucres (2) du curcuma qui empêche l'accumulation des graisses et facilite leur destockage par le foie.
  • Anaca3 Infusion Minceur Nuit contient : (1) du sureau reconnu pour faciliter les fonctions d’élimination de l’organisme et qui est utilisé pour faciliter l’amincissement en compléments de mesures diététiques (2) de la mélisse pour favoriser la relaxation et contribuer à un bon sommeil.
  • Anaca3 Cellulite contient : (1) du marc de raisin qui est à utiliser contre la peau d'orange, aide à réduire la cellulite et favorise l'amincissement.
  • Anaca3 Infusion Brûle-graisses contient : (1) du thé vert qui contribue à l’oxydation des graisses (2) du guarana qui soutient le métabolisme et l’oxydation des graisses et qui stimule la dégradation des lipides.
  • Anaca3 Shorty minceur nuit : (1) Une étude clinique menée sur 20 femmes a démontré, avec le port du shorty pendant 10 et 20 nuits, l’obtention des résultats suivants : Réduit le tour de taille en moyenne de 1,37 cm en 10 nuits et 1,40 cm en 20 nuits. Réduit le tour de hanches en moyenne de 1,55 cm en 10 nuits et 1,50 cm en 20 nuits. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
  • Anaca3 Infusion Ventre plat contient : (1) du thé vert qui soutient lors d’amincissement et contribue à l'oxydation des graisses (2) du carvi noir reconnu pour faciliter la digestion et pour aider à limiter les inconforts digestifs tels que les ballonnements.
  • Anaca3 Rétention d'eau contient : (1) du cerisier qui est traditionnellement utilisé pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme, (2) de la chicorée qui favorise l'élimination urinaire et les fonctions d'élimination rénale. (3) du fenouil qui contribue au débit urinaire.
  • Anaca3 Shorty ventre plat : (1) Une étude clinique menée sur 33 femmes a démontré, avec le port du shorty 8 heures par jour pendant 28 jours, l’obtention des résultats suivants : réduit le tour de taille en moyenne de 0,6 cm et réduit le tour de ventre en moyenne de 0,7 cm. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
  • Anaca3 Detox contient : (1) de la chorelle qui favorise la détoxification de l'organisme, (2) du fenouil qui favorise l'élimination urinaire et les fonctions d'élimination rénales, (3) de la chicorée pour favoriser l'amincissement en complément à un régime.