Les soupes

Le 04/10/2018
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Recette de potage carotte et chou-fleur

Cuisine végétarienne La carotte est réputée pour être un véritable aliment-médicament. En effet, c’est l’aliment le plus riche en provitamine A car 100g de partie comestible de carotte crue couvrent plus de 200% des Apports Journaliers Recommandés. Elle est alors très utile pour lutter contre plusieurs affections notamment celles des yeux en général et de

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Le 02/10/2018
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Recette de velouté de courgettes léger

Cuisine traditionnelle Le velouté de courgettes est une bonne alternative pour varier du traditionnel velouté de potiron ou de champignons. Légume peu riche en calories mais par contre très concentré en vitamines et nutriments, le velouté de courgettes est un véritable allié pour un dîner diététique et detox et à la fois gastronomique. Qui dit

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Le 27/09/2018
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Recette de velouté de champignons light

Cuisine traditionnelle S’il est possible de trouver des champignons de Paris toute l’année, c’est tout de même quand vient l’automne puis l’hiver qu’on apprécie les cuisiner en velouté. Si la recette initiale est plutôt riche en calories, elle peut facilement se voir réduire son potentiel calorique en remplaçant la crème fraîche par un équivalent allégé.

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Le 25/09/2018
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Recette de velouté d’asperges blanches

Cuisine traditionnelle Les asperges ne sont pas présentes sur nos tables tout au long de l’année et c’est bien dommage car il est possible de les cuisiner de mille et une manières ! Tout le monde aimerait bien en profiter plus longtemps. Tout comme on aimerait bien pouvoir les cuisiner en mode légèreté pour les

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Le 24/09/2018
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Recette de soupe d’artichaut

Cuisine végétarienne Pour perdre du poids, l’alimentation que vous suivez est importante, il faut qu’elle soit saine pour vous permettre de maigrir, mais aussi équilibrée pour vous éviter des carences et autres troubles qui sont souvent reliés aux régimes. Cela vous évitera également l’effet yoyo qui est néfaste pour la santé et pour le moral.

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Le 20/09/2018
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Recette de soupe d’huîtres

Cuisine traditionnelle La sauce d’huîtres n’a pas le vent en poupe pour rien. Cette cuisine d’inspiration Asiatique est appréciée pour ses bienfaits santé, mais aussi pour ses qualités minceur. La sauce d’huîtres ne contient pas de matière grasse et de cholestérol, une cuillère à soupe de ce fruit de mer n’apporterait que 8 calories. La

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Le 13/09/2018
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Recette de soupe de potimarron et pomme de terre

Cuisine traditionnelle Le potimarron est un légume d’automne, relativement peu calorique et riche en oligo-éléments et en vitamines, ce qui en fait un aliment plein de bienfaits. Il séduit les palais grâce à ses subtiles saveurs et ses notes sucrées qui le rendent simple à accommoder. C’est souvent en velouté qu’on le préfère. Mixé avec

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Le 10/09/2018
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Recette de soupe allégée

Recette traditionnelle Les soupes constituent un repas léger, mais rassasiant qui se consomment très bien en entrée ou en plat. De la soupe thai, chinoise ou norvegienne l’hiver, au velouté glacee de tomate au pistou l’ete, elles se déclinent dans de nombreuses versions au rythme des saisons. Voici une idée de soupe aux légumes, simple

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Le 16/07/2018
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Combien de calories dans la soupe de fruits de mer ?

La soupe de fruits de mer harmonise tous les parfums des crustacés dans un bouillon qui réchauffe et fait valser les papilles. Déclinée de toutes les façons en fonction des régions, que doit-on attendre de leurs valeurs caloriques et comment faire pour les préparer ? Les calories de la soupe de fruits de mer La

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Le 05/07/2018
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La soupe aux choux chinois pour maigrir ?

Les choux font partie des classiques lorsque l’on parle de régime amaigrissant. Parmi toutes les variétés, en voici un méconnu mais tout aussi efficace en bouillon chaud. Quels sont ses atouts et combien de temps consommer sa soupe pour bénéficier de résultats sans carence ? Ses valeurs caloriques et bienfaits Le chou de Chine contient

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Le 08/06/2018
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Combien de calories dans la ribollita ?

La ribollita est une soupe toscane d’origine paysanne. Elle permettait d’accommoder les restes du repas de la veille pour ne rien gaspiller. Gros plan sur ce plat devenu un classique et ses valeurs nutritives. Calories et valeurs nutritives Cette soupe à base de légumes regorge de bons nutriments. Elle est nourrissante grâce au pain et

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Le 29/05/2018
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Combien de calories dans le mulligatawny ?

Cette soupe traditionnelle indienne a connu de multiples adaptations selon les pays où elle a trouvé des adeptes. Issue de termes qui signifie « poivre » et « eau », c’est à chacun de trouver l’équilibre qui lui convient dans le dosage des épices. Cette soupe santé, peu calorique, offre un plat riche en protéines. A adopter d’urgence dans

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Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

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