Si vous pensez qu’une quiche ne pourra pas vous aider à perdre du poids, vous vous trompez. Si celle-ci n’est pas cuisinée avec de la crème et des lardons, rien de tel qu’une quiche aux légumes pour maigrir tout en se faisant plaisir.
Pourquoi la quiche aux légumes s’intègre bien pendant un régime ?
Déjà tout simplement parce qu’il y a des légumes dedans et que ceux-ci renferment une bonne dose de fibres, de vitamines et de nutriments essentiels à la santé et idéaux pour perdre du poids.
Ensuite, parce que la quiche représente un repas complet pour peu qu’on l’associe avec une petite portion de salade et un fruit en dessert. Ce plat apportera la juste dose de protéines, de lipides et de glucides nécessaires à la perte de poids.
Quelques recettes de quiches minceur à moins de 200 calories
Quiche sans pâte légère aux poireaux, courgettes et crevettes
Ingrédients :
- 16 petites crevettes roses cuites et décortiquées
- 2 petites courgettes
- 2 poireaux
- 2 oignons
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère
- Sel
- poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 160°. Émincez les poireaux, les courgettes et les oignons. Dans une poêle, faites suer les oignons avec un peu d’eau. Ajoutez les poireaux et les courgettes, salez poivrez. Dans un saladier, mélangez ensemble les œufs et le lait. Ajoutez ensuite le contenu de la poêle et mélangez bien. Versez dans un moule et faites cuire environ 40 minutes.
Quiche aux asperges et champignons sans croûte
Ingrédients :
- 400 g d’asperges vertes
- 200 g de champignons de Paris
- 100 g de ricotta 0%
- 100 g de yaourt 0%
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
- Sel
- poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°. Faites cuire les asperges à la vapeur pendant dix minutes. Détaillez les en tronçons. Faites revenir les champignons jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau. Mélangez ensemble les œufs, la ricotta et le yaourt. Ajoutez les herbes, la muscade et salez poivrez. Répartissez les champignons et les asperges au fond d’un plat à tarte. Versez le mélange et enfournez pour 40 minutes.