Les viandes & poissons
Combien de calories dans la bisque de homard ?
Met raffiné et de luxe, la bisque de homard reste relativement peu calorique à condition de la faire soi-même. Si achetée dans le commerce, cette bisque de homard enrichie en crème et alcool peut en effet atteindre les 250 calories.
Les rillettes de porc pendant un régime : une mauvaise idée ?
Les rillettes de porc, cette préparation à base de viande (échine notamment) et de gras de porc, est un mets très calorique et devant ainsi être consommé avec une grande modération pendant un régime minceur. La valeur nutritionne
Le boudin blanc est-il autorisé pendant un régime ?
Ah, le plaisir d’un boudin blanc aux pommes autour d’une belle table familiale… sauf que dans les faits, lorsque l’on veut perdre du poids, la question se pose vite. Le boudin blanc est-il autorisé pendant un ré
Quelle est la viande rouge la moins grasse ?
Alors qu’elles sont de bonnes sources de fer et de protéine nécessaire aux muscles, les viandes rouges ont la triste réputation d’être plus grasses que les blanches. Permettant de ne pas passer à côté de leurs atouts nutrition
La viande de sanglier est-elle grasse ?
Mammifères toujours plus nombreux dans les forêts d’Europe, c’est plus de 500 000 sangliers qui sont chassés chaque année en France pour leur viande tendre au goût si particulier. Qu’en est-il de sa valeur nutritiv
Le jambon cru fait-il grossir ?
Le jambon cru apporte une touche de délicatesse et de terroir au menu. Plus calorique que le jambon cuit, il peut faire prendre du poids si on le choisit mal ou que l’on en consomme en excès. Le jambon cru, à consommer avec mod
Le cervelas fait-il grossir ?
C’est un fait établi, la charcuterie a très mauvais presse dès lors que l’on évoque les questions essentielles de la minceur et de la diététique. Cependant, il est également certain que chaque produit possède ses cara
Le foie de lapin est-il calorique ?
La principale vertu du foie animal est sa teneur en fer, même s’il dispose de bien d’autres atouts. La bonne nouvelle, c’est que la totalité des animaux destinés à la consommation sont dotés d’un foie comesti
Le faux-filet est-il un aliment adapté au régime ?
Le bœuf est souvent décrit comme une viande grasse, cependant tout dépend des parties. Le faux-filet est une pièce maigre du boeuf et en outre très riche en protéines, avec environ 170 kcal pour 100g, vous pouvez le consommer penda
Le tilapia fait-il grossir ?
Renfermant pas plus de 3 g de matières grasses pour 100 g, le tilapia est un poisson blanc qui ne devrait pas faire grossir. Pauvre en gras, mais riche en nutriments, il est en plus bon pour la santé et peut s’associer à un plan min
L’osso bucco : une bombe de calories ?
Cette spécialité milanaise dont le nom signifie « os troué » est un plat complet et savoureux. Il est préparé à base de jarret de veau, un morceau qui fait partie des viandes maigres. Avec ses 102 kcal aux 100 g, l’osso b
Combien de calories dans les pilons de poulet ?
Les pilons de poulet crus ont un apport de 160 calories pour 100 g de viande. Les valeurs nutritionnelles de cet aliment font que sa consommation est recommandée dans de nombreux régimes alimentaires pour maigrir, notamment dans les pr
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