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Liste des desserts les moins caloriques

Liste des desserts les moins caloriques
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Entre les diners et les sorties au restaurant entres amis, il n’est pas toujours facile de résister à une petite douceur en fin de repas. Mais rassurez-vous ! Bien que considérés la plupart du temps comme gras, certains desserts peuvent s’avérer peu caloriques.

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Il est donc possible de succomber à l’un de ces petits plaisirs gourmands sans mettre en péril votre régime. Mais quel dessert choisir alors ? Lesquels sont réellement les moins caloriques ?

Les fruits : la valeur sure

Les fruits restent incontestablement les desserts les moins caloriques qui soient. A manger à la maison ou à emporter avec soi, ils sont d’excellentes sources de minéraux, de fibres et de vitamines.

Le fructose qu’ils contiennent est dit « simple » en raison de son faible index glycémique. Néanmoins, il est préférable de choisir ceux avec un apport minimal en sucres. Mieux vaut donc éviter les dattes (64,2g pour 100g), les bananes (15,6g pour 100g) et les raisins blancs (16,1g pour 100g). Optez plutôt pour des pommes (10,9 g de sucre pour 100g), un kiwi (10,5g pour 100g), une orange (8,9g pour 100g) ou en encore de la noix de coco (3,5g pour 100g).

Les desserts les moins caloriques en pâtisserie et au restaurant

Pour vous faire plaisir en pâtisserie sans culpabiliser, un clafoutis reste un excellent choix. Ce savoureux dessert n’apporte en effet que 130 calories pour 100 grammes. Une tarte fine à la fraise est tout aussi intéressante. Riche en calcium et en protéines, le flan apporte 140 Kcal pour 100 grammes, et reste donc un choix envisageable.

Au restaurant, on vous recommande plutôt des sorbets, qui avec 80 kcal pour deux boules, sont finalement moins « dangereux » et plus légers qu’il n’y paraît.

Les recettes faites maison

L’avantage avec les desserts faits maison, c’est que vous avez une totale maîtrise des ingrédients utilisés et des quantités, avec la possibilité de revisiter certaines recettes en version light. Vous pouvez par ailleurs utiliser des produits naturels et bio tels que les laits végétaux, les graines de chia, le citron ou encore le yuzu en remplacement de produits plus gras.

Pour changer des fruits par exemple, vous pouvez opter pour une compote rapide, faite maison à l’aide d’un thermomix. Vous pouvez aussi faire des crêpes légères ou encore préparer un gâteau sans gluten.

Surveiller sa ligne ou être au régime ne doit pas représenter un frein pour succomber au plaisir d’un dessert. Il faut juste connaitre la valeur nutritionnelle des produits consommés. Un dessert peut être énergétique, avec très peu de sucre et une bonne teneur en protéines. Tandis qu’un autre avec la même valeur énergétique peut contenir beaucoup de matières grasses.

Des programmes minceur comme Weight Watchers proposent aujourd’hui des desserts peu caloriques au sein de leurs menus afin de vous éviter toute privation.

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