Idéal dans un régime hypocalorique, le wrap est un repas sain, facile à préparer et original qui promet un apport nutritionnel équilibré et suffisant pour tenir jusqu’au prochain repas sans fringale. En choisissant une recette au houmous, vous découvrirez un plat délicieux et faible en calories pour vous aider dans votre régime, ou tout simplement pour gagner la ligne.
Les ingrédients nécessaires à la préparation de mon mini wrap végétarien
- 200 grammes de farine de blé
- 80 millilitres d’eau
- 40 ml + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 150 grammes de pois chiches cuits
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Un peu de laitue
- 1 fruit ou légume type avocat bien mûr
Je prépare mon wrap en un rien de temps
- Commencez par préparer la pâte à wrap en mélangeant dans un saladier la farine et le sel. Creusez un petit puits et versez-y l’eau et l’huile d’olive. Mélangez bien le tout à la main. Formez une boule et couvrez le saladier d’un torchon humide. Mettez la pâte de côté pour qu’elle repose pendant que vous préparez le contenu du wrap.
- Égouttez les pois chiches et versez-les dans un saladier avec le citron et les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mixez l’ensemble jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée (plus ou moins lisse selon vos goûts). Ajoutez le sel et le poivre à la préparation.
- Lavez, essorez et coupez la laitue. Épluchez et dénoyautez le fruit ou légume, puis découpez-le en fines tranches.
- Découpez la pâte à wraps en 4 portions égales, puis étalez chacun des pâtons de manière à obtenir des disques circulaires assez fins. Faites cuire chacun des disques de pâte à la poêle (sans matière grasse) pendant une minute de chaque côté. Si la pâte gonfle trop, vous pouvez percer les cloques au cours de la cuisson.
- Une fois que vos pâtes à wrap sont prêtes, étalez-y votre préparation au houmous et déposez par-dessus des tranches de fruit ou légume. Repliez une partie du wrap, et roulez le reste sur lui-même. C’est prêt !
Mon repas sain, digne d’un Starbucks
Vos wraps épateront vos amis grâce à leur goût incomparable et leur aspect très professionnel. Leur garniture saine vous permet de garder la ligne tout en mangeant à votre faim un repas délicieux.
Très faibles en calories, les pois chiches permettent d’éviter les fringales et peuvent même servir être mangés trois fois par jour en petites quantités en guise de grignotage si vos repas sont particulièrement espacés. L’avocat, riche en minéraux, est souvent accusé à tort d’être mauvais lors d’un régime hypocalorique; c’est pourtant un véritable atout car il est riche en minéraux et aide à lutter naturellement contre le mauvais cholestérol. En outre, il aide l’organisme à gérer le stress et à se protéger contre les risques de maladies cardio-vasculaires.
Deux ingrédients, donc, qui vous aideront dans votre quête de la minceur par leurs principes actifs ainsi que par leur goût (car tout bon régime doit d’abord plaire aux papilles).
Enfin, n’hésitez pas à varier les plaisirs en modifiant le contenu de vos wraps. Vous pouvez également ajouter du tofu, l’aliment favori des végétariens qui voient en lui une grande source de protéines. En été, vous pouvez ajouter tomates et concombre pour plus de fraîcheur. Faites-vous plaisir sans limite !
