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L’escalope de veau fait-elle grossir ?

L'escalope de veau fait-elle grossir
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C’est à tort que l’on ne cuisine jamais d’escalopes de veau pendant notre régime car on pense que celles-ci font grossir. En fait, l’escalope de veau est un morceau de choix pour qui veut perdre du poids.

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L’important est de ne pas les cuisiner à l’origine selon les recettes trop riches que l’on connaît. On évitera donc l’escalope de veau pannée ou à la milanaise.

Pourquoi l’escalope de veau est conseillée pendant un régime ?

Il s’agit d’une viande très maigre qui comptabilise seulement 2% de lipides et peu de kcal. C’est en outre un apport de protéines important pour maigrir.

Et si vous souhaitez quand même vous offrir une escalope à la grenobloise, évitez seulement la panure mais conservez les câpres, le blanc et le jaune d’œuf, le citron et le persil.

Recettesminceur d’escalope de veau

Escalope de veau diététique sauce moutarde

Ingrédients :

Préparation :

Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les escalopes de veau environ cinq minutes sur chaque face.Réservez au chaud.Confectionnez la sauce : mélangez ensemble deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée avec deux cuillères à soupe de moutarde.Mettez le mélange dans la poêle, salez poivrez.Portez à ébullition et laissez mijote.Nappez les escalopes avec la sauce et saupoudrez de persil haché.

Escalopes de veau light à la tomate au Cookeo

Ingrédients :

Préparation :

Mettez votre robot en mode manuel et sélectionnez dorer.Mettez deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans la cuve et ajoutez les oignons pendant cinq minutes.Ajoutez ensuite les champignons, le sel, le poivre, les escalopes et le piment.Passez en mode cuisson rapide.Ajoutez ensuite le bouillon et l’eau.Sélectionnez ensuite départ immédiat et laissez cuire.Ajoutez ensuite le concentré de tomates, mélangez bien et servez.

Notez que cette recette compte moins de 200 calories par portion !

Rien n’est véritablement interdit dans un régime, l’important est de cuisiner sain.

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