Etablir un plan de nutrition durant un régime pour maigrir semble parfois compliqué.
Vous cherchez à varier les plaisirs tout en faisant attention aux calories. « Et pourquoi pas une soupe de konjac pour maigrir » ? Vous demandez-vous ? C’est une excellente idée !
En effet cet aliment peu calorique et nutritif peut vous aider à contrôler votre appétit et par conséquent à maigrir facilement.
Les bienfaits minceur de la soupe de Konjac
Ce plat coupe-faim vous aidera à mieux contrôler votre poids et régulera la glycémie en empêchant le corps de stocker de la graisse. Ainsi maigrir n’aura jamais été aussi facile. Avec seulement 190 calories par portion, elle contient 13 grammes de protéines, 12 grammes de fibres saines et moins de 1 gramme de gras saturés.
Sans gluten, ce plat conviendra aux personnes qui y sont intolérantes ou tout simplement qui préfèrent l’écarter de leur régime alimentaire.
Une étude montre que la fibre soluble appelée glucomannane trouvée dans les nouilles de konjac peut vous aider à perdre du poids et à améliorer votre santé. Voici les principaux avantages du glucomannane:
Il favorise la satiété via plusieurs mécanismes, notamment le ralentissement de la digestion. C’est justement la raison pour laquelle le konjac a une réputation d’aliment coupe faim.
Il inhibe l’absorption des glucides, abaisse la glycémie et inhibe les pics d’insuline. Enfin, il réduit l’absorption des graisses et des protéines.
Si vous aimez les fruits de mer et profiter des bienfaits du konjac, voici une recette perte de poids qui ne prend pas plus de 15 minutes de préparation.
Recette de la soupe de Konjac
Ingrédients
- 1 paquet de nouilles de konjac préalablement rincées dans de l’eau chaude et égouttées
- 1 c. à s. d’ail émincé
- 1 c. à s. de gingembre émincé
- 2 cuillères à s. d’huile de colza
- 200 g de brocoli
- 100 g de poivron rouge coupé en dés
- 50 g de crevettes moyennes cuites et décortiquées
- 3 cubes de bouillon de légumes (pour ajouter plus de saveur, mélanger 1 cube de bouillon de poulet et 2 cubes de bouillon de légumes si vous n’êtes pas vegan)
- 1 c. à café piment doux en poudre
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
Préparation
Dans un wok à feu moyen, cuire l’ail et le gingembre dans l’huile de colza pendant une trentaine de secondes. Ajouter le brocoli et le poivron rouge. Couvrir et cuire 4 minutes environ. Le mélange doit être tendre.
Ajouter les crevettes et cuire 1 minute. Ajouter délicatement le bouillon avec le piment en poudre et l’huile de sésame. Porter à ébullition, puis réduire le feu.
Couper puis ajouter les nouilles de konjac et laisser mijoter pendant 3 minutes. Retirer du feu et servir.
Un plat minceur plein de bonnes choses
Le secret de ces nouilles faites à partir de l’igname konjac est qu’elles sont sans gluten, végan, sans gras et sans calorie. L’odeur du liquide d’emballage lors de la première ouverture d’un sachet peut être un peu rebutante, mais un rinçage et une ébullition permettront de se débarrasser de l’odeur.
Elles absorbent la saveur de n’importe quelle sauce avec laquelle elles sont cuisinées et se marient merveilleusement bien avec toutes les recettes d’influence asiatique.
Bien que le konjac soit plein de bonnes choses, il peut interférer dans l’absorption de certains médicaments. Un avis médical est conseillé pour écarter tout risque pour la santé.