Le jambon c’est un aliment très apprécié par les Français, il se consomme sous différente façon et s’allie parfaitement à diverses recettes. En plus sa conservation est très simple et en général, il ne nécessite aucune cuisson.
Néanmoins, pour ceux qui sont au régime, il est normal de se demander si le jambon c’est bon pour la ligne en particulier le jambon fumé qui est une charcuterie de qualité que l’on peut consommer en très grande quantité. Résumé de ce qu’il faut savoir sur le jambon fumé et la diète.
Des calories à consommer avec modération
Le jambon fumé qu’il soit cru ou cuit contient très peu de calories puisque cela varie entre 100 et 136 kcal. Le jambon cru est le plus calorique avec 135 kcal pour 100 grammes. Une tranche de jambon fumé représente 2.5 points Weight Watchers pour ceux qui s’y réfèrent. Cela reste néanmoins correct dans le cadre d’un régime minceur.
L’avantage c’est que le jambon fumé peut se présenter sous différentes formes : en tranche congelée, avec os entier, en morceaux et ces formes peuvent être déclinée à l’infinie : au fumoir artisanal, fumé au bois de hêtre, ibérique ….
Il y diverses variétés de jambon fumé et chacune a ses points forts, n’oubliez pas de vérifier les valeurs nutritionnelles sur le paquet avant d’en acheter pour être sûr que l’apport en glucide n’est pas trop élevé. La fabrication du jambon peut parfois influer sur sa composition donc soyez attentif lors de votre choix.
Les bienfaits du jambon fumé sur le régime
Outre le fait que le jambon fumé soit très peu calorique, il présente d’autres avantages non négligeables pour ceux qui veulent perdre du poids. Il faut savoir que le jambon fumé reste une viande donc il est très riche en protéine. La protéine est essentielle lors d’un programme minceur pour renforcer la masse musculaire surtout dans le cadre de la pratique de la musculation et empêcher les graisses de se former.
En plus de cela, le jambon apporte des vitamines et des minéraux qui sont essentiels au bon fonctionnement du corps. Le jambon convient également parfaitement aux personnes qui suivent une alimentation sans gluten par exemple et sa très faible teneur en glucides et lipides le rend parfait pour être consommé au quotidien.
Comment consommer le jambon fumé pour mincir ?
Le jambon fumé peut être consommé de milles et une manières : au four, au cidre, au miel, au porto, à la poêle, en barbecue, en croûte, parfois même bouilli …. Rien ne peut arrêter l’imagination quand il s’agit de jambon. Le plus important c’est de faire attention à comment vous le cuisinez et avec quoi vous le servez.
Évitez d’utiliser du gras et de mettre des accompagnements trop caloriques. Variez également votre alimentation, car même si le jambon est parfait pour vous aider à perdre du poids et qu’il rassasie, il faut prendre d’autres aliments surtout pour les femmes enceintes en période de grossesse sous risque de carence. 2 ou 3 fois par semaine, est une fréquence raisonnable quant à l’utilisation du jambon.
Des plats light faits maison à base d’un bon jambon fumé italien bio sont idéaux pour perdre du poids. Surtout qu’avec un thermomix, la préparation du repas sera encore plus simple.