Alcool et calories, voici deux mots que l’on associe très souvent. Si vous essayez de perdre du poids, vous savez certainement déjà que les boissons alcoolisées sont à limiter le plus possible.
Pourtant, toutes ne se valent pas. Si les liqueurs, extrêmement sucrées, et les cocktails représentent un apport calorique conséquent, certains alcools comme le vin rouge et le vin blanc sec sont bien moins riches.
Quant au cidre, ce serait l’alcool le moins calorique (27 kcal pour 100 ml) ! Alors, cette délicieuse boisson serait-elle compatible avec un régime ou fait-elle grossir ?
Puis-je boire du cidre si je veux maigrir ?
Bonne nouvelle, le cidre est l’une des boissons alcoolisées les moins caloriques. Avec le vin blanc sec et le vin rouge, c’est même le seul alcool que l’on peut consommer de temps à autre dans le cadre d’un régime.
Bien sûr, le cidre ne fait pas maigrir mais il n’a pas un effet trop néfaste pour la ligne. En effet, 100 ml de cidre doux ne représentent que 27 calories et 100 ml de cidre brut seulement 33 kcal.
À titre de comparaison, 100 ml de vin rouge représentent environ 55 calories, 100 cl de champagne environ 82 calories, 100 cl de vodka environ 220 calories et 100 cl de pastis jusqu’à 275 calories. Autant dire que le cidre est un petit joueur en comparaison !
Si vous êtes invité pour l’apéritif, amener une bouteille de cidre est une excellente idée pour limiter la prise de poids. Attention toutefois, si le cidre est pauvre en calories, il est riche en acidité et peut susciter des aigreurs d’estomac.
Tout savoir sur la composition du cidre
Boisson typique de Normandie, le cidre est fabriqué à base de jus de pommes fermentées mais l’on trouve également dans le commerce des variantes à base de poires. Il contient généralement de 2 % à 8 % d’alcool.
On distingue le cidre doux, le plus sucré et au bon goût de pommes, que l’on consomme généralement au dessert, le cidre demi-sec ou brut, le plus consommé dans l’Hexagone, le cidre traditionnel qui se reconnaît à son apparence trouble ainsi que le cidre rosé, peu alcoolisé et produit à partir d’une variété particulière de pommes, la Royal Délice.
A chaque fois, les pommes sont broyées pour en extraire le jus. S’ensuit la phase de fermentation au cours de laquelle le sucre présent dans le jus se transforme en alcool. Aucun sucre supplémentaire n’est ajouté.
Le point sur le vinaigre de cidre
Ce vinaigre est réputé pour ses bienfaits. Les nutritionnistes expliquent ainsi qu’il a des effets bénéfiques contre les problèmes de digestion et contre les douleurs musculaires. Il aiderait également à réguler la glycémie et aurait même des vertus antiseptiques.
Il est ainsi utilisé dans certaines préparations maisons pour contrer le mal de gorge ou le rhume. Très bon pour la santé, il est excellent dans une salade.
Pauvre en calories, le cidre est une boisson alcoolisée qui peut aisément trouver sa place dans votre régime. Profitez-en pour vous en offrir un verre de temps en temps !