Le régime sans gluten qui a vu sa cote grimper au fur et à mesure des années connaît un succès qui ne se tarit pas. Et pour cause ! Les allergies au gluten ne cessent de se développer et le régime sans gluten est la seule alternative pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Avantages d’une alimentation dépourvue de gluten
Dans les bienfaits avant après du régime sans gluten, on trouvera une meilleure digestion, un transitamélioré et donc un ventre plus plat. Vous aurez moins mal au ventre. Les troubles digestifs seront significativement réduits comme la constipation tandis que le système immunitaire sera renforcé.
Vous ressentirez rapidement un véritable regain d’énergie et de vitalité, moins de fatigue, votre teint sera plus éclatant, vous aurez une belle peau. Vous verrez aussi rapidement une diminution de votre rétention d’eau. Dans tous les cas, mangez moins de gluten vous permettra de consommer moins de glucides et de sucre.
Si ce régime est souvent réservé à l’intolérance au gluten, il sera aussi efficace pour les personnes souffrant de diabète. Il agira donc sur votre santé mais aussi sur votre humeur et les effet se feront vite ressentir.
Inconvénients de l’absence de gluten
Comme tous les régimes interdisant un aliment, cela peut entraîner des carence et autres conséquence mauvaise pour la santé. Il faudra pour pallier à ça manger des lentilles, des légumes secs, des châtaignes, du sarrasin, des pommes de terre, etc. Normalement, une alimentation sans gluten est réservée aux véritables intolérants mais depuis quelques années, de nombreuses personnes ont cherché à » dégonfler « . Toutefois, le gluten n’est pas responsable d’une prise de poids.
C’est quoi un régime sans gluten et quel intérêt ?
Un régime sans gluten c’est un régime qui, comme son nom l’indique, bannit tous les aliments à base de gluten comme le blé et ses dérivés. Pourquoi ? Parce que le gluten est une protéine que certaines personnes ne peuvent digérer.
Et cette protéine se trouve dans le blé, le seigle, l’avoine, l’orge et le triticale. Mais il vous faudra aussi éviter le boulgour, l’épeautre, etc. Mais attention, le gluten se trouve aussi parfois dans l’alcool comme la bière, les plats industriels, la charcuterie, la confiture et de nombreux autres produits.
Bon ou mauvais, pour ou contre, le régime sans gluten est forcément idéal pour les personnes allergiques. Pour les autres, nous pourrions appeler ça de la coquetterie. Il faudra donc trouver un aliment de remplacement pour ne pas avoir des carences en vitamines, etc.