Le cassoulet est un plat de grand-mère très consommé par les français. Avec un apport énergétique de 160 kcal pour 100g et un indice glycémique élevé, il s’agit d’un repas assez calorique et vraiment copieux. Il est donc à consommer avec modération et de manière allégée afin de ne pas grossir.
Il contient environ 10 g de glucides, 10 g de protéines et 6 g de lipides. L’important est de bien savoir le cuisiner, surtout pendant une grossesse.
Opter pour le cassoulet allégé pour maigrir en se faisant plaisir
Vous pouvez très bien cuisiner un cassoulet allégé en oubliant la viande grasse et le confit de canard, très calorique et donc nocif pour votre régime. En effet, un plat de cassoulet classique contient 45 grammes de lipides, ce qui est véritablement excessif.
Le mieux est de le cuisiner maison en allégeant les ingrédients pour retrouver un bon équilibre. Pour que le cassoulet ne fasse pas grossir, il convient de le cuisiner en l’accompagnant de nombreux haricots blancs et de la volaille comme de la perdrix par exemple. On peut encore davantage l’alléger en y incorporant des légumes. Le tout, cuisiné avec Cookéo, et le tour est joué.
Le plat contiendra une quantité moins conséquente de calories, parfait pour un repas familial et parfait pour votre ligne et votre santé. Si vous aimez que le goût de vos plats soit bien prononcé, n’hésitez pas à y inclure du thym, de l’ail et des oignons. Nous vous conseillons de consommer du cassoulet que dès l’instant où vous êtes certaines qu’il est allégé au maximum.
Sinon, nous vous le déconseillons. Cela pourrait vous faire grossir.
Enfin, pour le rendre encore plus healthy, accompagnez-le d’une belle salade verte. Surtout, consommez le moins possible de cassoulet en conserve. En effet, il pourrait contenir des conservateurs, nocifs pour votre santé.
Recette light : cassoulet minceur
Cette recette est tirée du régime Cohen et peut très bien être adoptée pendant un régime.
Liste des ingrédients :
– 100 grammes de haricots blancs. Ils peuvent être frais ou en conserve. – 50 grammes d’aiguillettes de canard, en veillant à ce qu’il n’y ait pas d’ajout de graisse – 1 saucisse de volaille – 1 boîte de tomates concassées et pelées – 50 grammes de carottes bio – 1 cuillère à café de concentré de tomates – 1 demi verre d’eau minérale – 1 gousse d’ail – 1 branche de thym – 1 cuillère à café d’huile d’olive vierge extra – Une pincée de sel et du poivre
Préparation facile et rapide avec un Thermomix :
– Tout d’abord, faites revenir l’oignon dans l’huile – Ajoutez les aiguillettes de canard que vous aurez préalablement coupées en deux – Incorporez-y les tomates, les haricots, les carottes, le thym, l’ail et le poivre – Déposez la saucisse par-dessus – Placez le concentré de tomate dans le verre d’eau et versez le tout dans la casserole – Laissez mijoter une demi heure environ
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