Vous avez déjà certainement entendu dire que l‘alcool et les régimes ne font pas bon ménage. Très riche en calories, l’alcool pousse de plus au grignotage. Et, après quelques verres, il devient presque impossible de résister aux sirènes des cacahuètes et autres gâteaux secs. Alors, quelle liqueur peut trouver sa place dans un programme minceur ? On vous dit tout !
Liqueurs et calories
La liqueur, c’est très sucré, c’est même la définition même de cette boisson. Elle doit en effet comporter une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre pour mériter cette appellation. Parmi les liqueurs les plus consommées en France figurent le cognac, l’armagnac, le kirsch, le pommeau ou encore la mirabelle.
Les liqueurs de fruit, comme le cassis, la framboise ou encore la mûre, figurent également en bonne place de même que la liqueur de café. Ces spiritueux délicieux ont un point commun, ils sont tous particulièrement riches sur le plan calorique.
Celles-ci proviennent de l’alcool en lui-même mais également des sucres présents dans la composition. Ainsi, 100 ml de cognac représentent à eux seuls 250 calories, un apport calorique équivalent à celui de l’armagnac. Le kirsch est encore plus riche, avec près de 300 calories pour 100 cl.
Consommer la liqueur avec modération
Comme tous les alcools forts, la liqueur est à éviter au maximum dans le cadre d’un régime. Si c’est un petit plaisir auquel vous avez du mal à renoncer totalement, apprenez à l’utiliser avec la plus grande modération. Par exemple, pour un kir, il est généralement recommandé d’ajouter une dose de liqueur pour quatre doses de vin.
Or, la liqueur est bien plus calorique que le vin. Préparez-vous un kir léger en vous contentant d’une demi-dose de liqueur de fruits pour quatre doses de vin. Certaines personnes apprécient d’ajouter de la liqueur à leur café.
Si c’est votre cas, limitez-vous à quelques gouttes et évitez de manger trop sucré durant le repas suivant. Comme toujours avec un régime, le principeest de savoir continuer à se faire plaisir par petites doses en limitant les excès.
Au dire de certains diététiciens, la liqueur en fin de repas aurait même des vertus. Ce n’est d’ailleurs pas sans raison qu’elle appartient à la famille des digestifs.
Comment faire sa liqueur maison
La toile regorge de recettes pour la préparation de liqueur maison. Parmi elles, on trouve notamment la recette de la liqueur à la verveine, à réaliser soi-même avec un litre d’eau-de-vie, du sirop de sucre (à base de sucre en poudre et d’eau chaude) et d’une poignée de feuilles séchées de verveine. Il suffit de placer les feuilles de verveine dans un bocal hermétique puis d’y verser l’alcool.
On laissera le tout macérer durant un mois avant d’y ajouter le sirop de sucre en petite quantité.Cette liqueur maison aux plantes, dégustée en petites quantités après le dîner, aurait un effet positif sur la digestion mais également sur l’anxiété.
Consommée avec la plus grande modération, la liqueur peut trouver sa place dans un régime. Cependant, elle doit toujours rester un petit plaisir réservé aux circonstances exceptionnelles.
