Astuces alimentairesAstuces minceurLes fruits & légumesLes platsNutrition minceurRecettes minceur

Le gratin de carottes est-il diététique ?

Le gratin de carottes est-il diététique

Oui, s’il est préparé avec des ingrédients sains et peu de matières grasses, le gratin de carottes est un aliment diététique. Quelles sont ses autres vertus nutritives ? Comment préparer un gratin de carottes diététique ?

Le gratin de carottes, léger en calories pendant un régime

Le gratin de carottes contient peu de calories, il est donc tout à fait compatible avec un régime. Attention toutefois, pour que celui-ci ne vous fasse pas prendre du poids, préparez-le avec peu de matières grasses.

En réduisant les quantités de crème, d’huile, de lait et de fromage prévues par la recette, vous réduisez le nombre de calories contenues dans une portion de gratin. De cette façon, votre gratin reste un aliment diététique qui peut être consommé à tout moment pendant votre programme minceur.

De nombreux programmes Weight Watchers incluent des gratins aux légumes dans leur menu, notamment le gratin de carottes.

Les propriétés nutritives du gratin de carottes

Une portion de 100 grammes de gratin aux carottes contient environ 45 à 50 kcal. Tout dépend de la quantité de crème et de fromage ajoutée aux légumes. Une portion de 100 grammes représente 1.5 point ww. Plutôt léger, ce plat contient peu de lipides et une grande quantité de vitamines (B5, B6, C ,E et K) et d’oligo-éléments tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore.

En choisissant des carottes bio, vous vous assurez d’un plat contenant encore plus de nutriments essentiels à l’organisme. Les fibres alimentaires contenues naturellement par la carotte facilitent le transit et la digestion.

Recette de gratin aux carottes

Voici une recette healthy, rapide et facile de gratin de carottes végétarien au curry à réaliser facilement à l’aide d’un appareil thermomix, cookeo ou d’un robot de cuisine. Pour 6 personnes, faites cuire 600 grammes de carottes à la vapeur pendant quelques minutes puis découpez-les en rondelles, plus ou moins fines selon vos goûts.

Faites chauffer 300 mL de lait dans votre robot de cuisine, ajoutez y 2 c.à.s de curry, et 3 c.à.s de maïzena pour épaissir le mélange. Laissez le tout se mélanger pendant 5 minutes. Déposez vos carottes en rondelles dans un plat à gratin et recouvrez-les avec la sauce béchamel light au curry que vous venez de réaliser.

Alternez les couches et saupoudrez le dessus de 40 grammes de parmesan ou de comté râpé. Passez ensuite à la cuisson : 10 minutes au four à 200°C devraient suffire. Dégustez votre gratin lorsqu’il est encore chaud.

Variantes du gratin aux carottes

Vous pouvez réaliser de nombreuses variantes multicolores de votre gratin selon vos goûts et votre régime alimentaire. Il est possible de remplacer la carotte par de la patate douce ou du butternut pour un plat encore plus fondant. Vous pouvez aussi supprimer le fromage et changer le lait pour du lait de coco ou de soja pour obtenir un plat totalement vegan.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.