Les fruits au sirop sont des petites douceurs que l’on s’offre après un repas ou en décoration d’un bon gâteau. Néanmoins, il faut faire la part des choses. Ce n’est pas parce que c’est bon que c’est forcément bon pour la santé. Voici un tour d’horizon sur les fruits au sirop.
Les fruits au sirop sont très caloriques
Les fruits sont des aliments que l’on consomme souvent pendant un régime minceur néanmoins les fruits au sirop sont à éviter. En effet 100 grammes de fruit au sirop contiennent environ 400 calories. Un nombre astronomique qui ne peut qu’effrayer ceux qui essayent de perdre du poids.
Ce nombre de calories astronomique est surtout causé pas l’ajout de sucre lors de la transformation des fruits avant de les mettre en conserve. Malgré les mentions « artisanales » ou « bio », rien n’enlève que dans ces fruits le sucre est prédominant, même si certains préfèrent utiliser le sirop d’érable, cela n’empêche pas que ces fruits font grossir.
Les fruits au sirop n’ont plus de valeur nutritionnelle
Crus ou cuite, les fruits sont des alliés minceur exceptionnels. Ils apportent des vitamines essentielles et ont des bienfaits illimités sur la santé. Néanmoins le processus de transformation fait que ces valeurs nutritionnelles disparaissent. L’eau et les fibres sont éliminées par le séchage et remplacées par les glucides. Manger des fruits au sirop cause donc un surplus de calories sans pour autant apporté aider le corps à maigrir.
Recette de cake de fruits au sirop light
Ingrédients
- 90 g de sucre stevia
- 50 g de lait écrémé
- 75 g de beurre allégé
- 100 g de fruits au sirop
- 4 œufs
- 350 g de farine
- 2 càs de rhum
- 1 càs de vanille liquide
- De la levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
Mélangez les fruits et le rhum dans un bol puis ajoutez la vanille liquide et l’eau puis laissez mariner une heure environ. Mixez ensemble le mélange de fruit, le sucre, la farine et ajoutez le lait. Remixez en ajoutant les œufs un par un. Quand le mélange est homogène, versez-le dans un moule beurré et enfournez une heure à 160°. Ce dessert s’accordera parfaitement avec un régime minceur.
Manger Léger reste le meilleur moyen de perdre du poids. Les fruits au sirop ne sont pas une bonne alternative pour les petites faims. Si vous les aimez vraiment, vous pouvez les faire maison pour en réduire les calories. Cette alternative est idéale surtout en période de grossesse. Ceux qui suivent des méthodes minceur strictes comme la méthode Weight Watchers peuvent se référer à leur guide pour être sûr de ne pas enfreindre les règles de base même si les fruits au sirop sont faits maison et allégés.