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Combien de calories y a-t-il dans la sauce raïta ?

Combien de calories y a-t-il dans la sauce raïta ?

La sauce raïta apporte en moyenne 30 kcal pour 100 grammes selon les ingrédients que l’on y met. Il s’agit de la déclinaison d’un condiment indien et pakistanais composé à base de yaourt.

Calories et apports nutritionnels de la raïta

La raïta au concombre et à la coriandre est un accompagnement light et savoureux. Elle n’apporte qu’environ 30 calories aux 100 grammes en fonction des légumes que l’on y met.

Elle est idéale dans un régime car elle dispose d’une faible teneur en lipides, en glucides et en sel, tout en ne contenant pas de gluten ni d’oeufs.

Pour garder la ligne tout en se faisant plaisir, la raïta est une option à garder en tête : elle remplace facilement les sauces plus grasses pour accompagner viandes, crevettes, grillades, bâtonnets de légumes à l’apéritif, poissons, betterave rouge, riz

Si la raïta au concombre est la plus light et la plus répandue, l’assaisonnement du yaourt peut être beaucoup plus varié dans le choix des légumes, avec un hachis de courgette, de courge,de tomate, de carotte, d’oignon ou encore d’épinards.

Préparée en version sucrée avec des fruits (banane, papaye, ananas, mangue…) , elle peut tout à fait constituer un dessert alternatif qui ne fera pas prendre de poids.

Recette maison de raïta

Il existe des recettes Thermomix, mais la sauce se prépare facilement sans matériel spécifique.

Ingrédients

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients
  • Placer au réfrigérateur
  • Servir très frais

Il est possible de choisir des petits légumes très parfumés pour ce type de préparation. Dans tous les cas, du barbecue à la salade en passant par l’accompagnement d’apéritifs gourmands, la raïta est un réflexe peu calorique et savoureux à prendre de toute urgence !

Les autres avantages de la raïta

Au-delà de ses atouts pour la ligne, la raïta a plusieurs aspects très avantageux.


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