Dans le cadre d’un régime minceur, manger des salades est toujours conseillé. Mais attention ! Il y a salade et salade. Il existe des recettes de salade qui font vraiment maigrir, tandis que d’autres cachent certains pièges.
C’est notamment le cas de la piémontaise qui est très calorique à cause de la sauce mayonnaise. Mais qu’en est-il de la salade italienne ? Ce beau mélange de goût très apprécié partout dans le monde ?
Une salade plutôt light à intégrer à son régime
Tout d’abord, il faut savoir que la salade italienne est traditionnellement composée de salade verte, de tomate, de jambon cru et de mozzarella. Les alternatives sont nombreuses. Vous pouvez remplacer la salade verte par la roquette, par exemple, et ajouter des fines herbes pour rehausser le goût.
Il est également possible de faire une version végétarienne en excluant tout simplement le jambon. Pour la recette de base, voici ce qu’elle contient pour 100 grammes de quantité :
- 160 kcal
- 6,4 gr de protéines
- 7 grammes de glucides
- 11 g de lipides
C’est pour montrer que le plat convient tout à fait aux personnes qui surveillent leur ligne et qui souhaitent perdre du poids sans s’affamer. L’ingrédient le plus calorique de la recette est la mozzarella mais son apport en calories reste raisonnable.
De toutes les manières une préparation légère est possible en optant pour de la mozzarella light. Ce produit laitier est également une bonne source de calcium, de protéines et de vitamines A, D et de type B. Ce qui fait que la salade italienne est idéale pour un régime protéiné.
Recette : salade italienne light
Pour commencer, composez vous-même votre salade italienne en sélectionnant des ingrédients frais et bio. En plus d’être amincissante, la salade est très facile à préparer. Il n’y a rien à cuire, les tâches se résument généralement à laver la salade verte, couper les autres ingrédients et faire une vinaigrette.
La salade italienne faite maison peut apparaître votre menu une ou deux fois par semaine. Cela ne vous fera pas gagner un seul gramme et ne vous empêchera pas de maigrir.
Facile à faire, voici une recette de salade italienne très légère que vous pouvez suivre pour varier vos plats minceur :
Ingrédients :
- 1 salade verte
- 1 boule de mozzarella light
- 3 tranches de jambon maigre cru
- 4 tomates
- 2 pétales de tomate confite
- 1 oignon
- basilic, persil ciselés
- Huile d’olive, jus de citron, sel et poivre
Préparation :
- Laver la salade et les tomates.
- Couper les tomates en 4, la mozzarella en cubes, les tomates confites en 2, l’oignon en fines rondelles et le jambon en morceaux.
- Faire la vinaigrette avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mettre la salade verte dans un saladier. Ajouter la garniture, le basilic et le persil. Mélanger et arroser le tout avec la vinaigrette.