Le sirop de pêche traditionnel que nous achetons dans le commerce est riche en calories. Cela est dû au fait que ce liquide épais est majoritairement composé de glucose. On doit donc en consommer le moins possible si on ne veut pas grossir et même l’éviter si on suit un régime amaigrissant.
Il existe néanmoins une possibilité de consommer du sirop de pêche peu calorique si l’on choisit une version allégée. On en trouve dans tous les commerces et on peut même préparer du sirop allégé et bio en suivant une recette très simple.
Le sirop de pêche traditionnel : une bombe de calories à éviter pendant un régime
Le sirop de pêche classique apporte environ 380 calories pour 100 gr de sirop. Cette quantité contient près de 80 % de glucose. Bien évidemment, on ne dilue que quelques grammes dans de l’eauquand on consomme du sirop de pêche, cependant cela reste une boisson aromatisée trop calorique pour en consommer régulièrement.
Toutes les marques de sirop, à commencer par Teisseire et les enseignes de la grande distribution, ont développé des sirops allégés qui contiennent moins de sucre. Dans ce cas, l’apport est de moins de 10 calories pour 100 gr de produit. Notez que l’eau, le thé ou le café sans arôme ajouté ne dépassent pas 1 kcal pour 100 gr.
Recette : préparer son sirop de pêche allégé
Préparer votre propre sirop de pêche vous permet d’éliminer le sucre, mais aussi les conservateurs et stabilisants industriels. Soucieux de votre bien-être, de celui de vos proches ainsi que de la préservation de notre planète, vous pourrez choisir des pêches issues de l’agriculture bio.
Ingrédients :
- 4 pêches bio
- 40 cl d’eau
- 200 gr d’édulcorant
Préparation :
Pour plus de facilité de préparation, vous pouvez utiliser votre robot ménager Thermomix. Faites chauffer l’eau et l’édulcorant en mixant légèrement. Pelez puis découpez les pêches en petits quartiers et mettez-les dans le récipient contenant l’eau et l’édulcorant. Mixez doucement et longtemps tout en laissant frémir le liquide. Passez le sirop au chinois et laissez refroidir. Versez le liquide dans une bouteille et consommez rapidement en mélangeant 1 volume de sirop avec 7 volumes d’eau.
Quand boire du sirop de pêche
Dans sa version allégée, la consommation de sirop de pêche est tolérée par la majorité des programmes amincissants. Par exemple le Dr Dukan l’autorise durant les quatre phases de son régime amaigrissant classique (attaque, croisière, conso et stabilisation). Il ne pourra s’agir que de la recette light. Pour beaucoup de gens qui suivent ce programme, cette boisson aromatisée contribue ainsi à rompre la monotonie des menus hyper protéinés.
Cette boisson qui fera les délices de votre famille ne contient pas de glucose, mais elle a des sucres naturels qui proviennent de la pêche. Pas ou peu calorique, elle vous désaltèrera durant les chaudes journées de l’été.