Le sirop de cerise est l’un des sirops préférés des petits comme des grands. Malheureusement ce n’est pas un produit très bon à consommer pendant un régime puisqu’il est assez calorique. De plus il peut être mauvais pour la santé consommé en trop grandes quantités notamment à cause de la grande quantité de sucre qu’il contient.
Le sirop de cerise, trop de calories pendant un régime
Le sirop de cerise est malheureusement toujours assez calorique puisqu’il contient beaucoup de sucre. En effet, pour 100 grammes de sirop, vous consommerez 71 calories. Cela peut paraître peu si l’on compare à certains autres aliments mais il faut garder en tête que le sirop est principalement composé de sucre. Bien entendu, un sirop industrielacheté en grande surface sera toujours pire qu’un sirop fait maison.
Ce dernier a au moins le mérite d’être composé de vrais fruits, même s’il contient une grande portion de sucre également.
Recette maison de sirop de cerise sans Thermomix
Voici une recette de sirop de cerise. Si elle n’est pas light elle reste meilleure pour la santé et plus conseillée que les sirops industriels. Pour un résultat plus sain préférez des aliments bio et du sucre non raffiné.
Ingrédients
- 230 grammes de sucre en poudre
- Le jus et le zeste d’1 citron
- 1,5 kg de cerises griotte bio
- 500 ml d’eau
Préparation
- Équeuter et dénoyauter les cerises
- Les mélanger dans 500 ml d’eau avec le jus et le zeste de citron et le sucre
- Porter le tout à ébullition et laisser mijoter pendant une trentaine de minutes
- De temps en temps écraser le tout avec un presse-purée pour extraire le jus
- Passer le tout au chinois et filtrer
- Conserver le sirop dans un bocal stérilisé
Astuce: vous pouvez utiliser ce sirop pour réaliser vos cocktails vous-même.
Pour conclure nous dirons qu’il n’est pas très judicieux d’introduire le sirop de cerise dans un régime. Cependant, si cela doit être le cas il est mieux de le faire maison que de l’acheter en supermarché.